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顾屿不同声色的看了一眼温久年,没曾想对上了温久年的目光,两个人相视一笑,只有彼此知道心里想什么。
『哇喔,打起来打起来!』
『修罗场我爱看!』
十个人的米饭还是挺多的,林南知怕不够吃,特意煮了两个电饭煲,好在温久年泡着的也挺多的,应该是够十个人吃了。
『我敢说,两个人玉玺印之后一直有联系的。』
『我也觉得,太自然了。』
『哈哈哈哈,我已经在磕了,欢迎大家加入“白月光”这个大家庭。』
『既然有“白月光”,那我就宣传一下“温故而知新”好了。』
『我去,超话都建立了,还是两个,磕学家们会磕还得是你们!』
等把饭煮好了,两个人也要开始做菜了。
厨房一共有四个灶台,足够使用了。
林南知做了一个红烧肉炖土豆。
五花肉是工作人员从菜市场买来的,连皮带肉的,林南知把铁锅烧红就拿着五花肉放进去,把有皮的放进去烙,差不多了就清洗干净,切成大小一样的块,烧了清水焯一边,再洗干净,把水吸干净后,放进油锅里翻炒,将里面的油脂全部炒出来,这样的五花肉肥而不腻,特别好吃。
把油倒在碗里储存,放一夜就凝固了,用来煮面或者做粉特别好吃。
锅中放水,加入冰糖翻炒,炒出焦糖色后将五花肉倒进去翻炒,再倒去老抽生抽一起翻炒,然后加入水没过五花肉,用卤料包装着一些简单的配料丢进去,再放入大葱一起,盖上盖子中火闷煮。
顾屿看着又把目光看向了温久年,他做的是红焖鸡。
将鸡砍成小块,放在冷水中浸泡,烧一锅水等水沸腾了放进去焯水后捞出来控干水分,放进盘子里用料酒、生抽、老抽和葱姜蒜沫进行腌制,放在一旁备用。
拿着一个小碗,放进葱姜蒜,因为顾屿不吃葱没放,所以只放了姜和蒜,然后加入料酒、耗油、生抽、老抽、醋各少许,再放入一些花椒油或者花椒面都可以,再加入一滴食用油、食用盐和味精调料放在一边备用。
锅中烧油,等油开了放入姜片、干辣椒和豆瓣酱翻炒均匀,炒出香味后将鸡块倒进去翻炒,炒个三四分钟后将料汁倒进去继续翻炒个一两分钟,加入清水没过鸡块,盖上盖子进行小火闷煮。
黄焖鸡用了半只,剩下的拿给林南知做白斩鸡,而他拿着里脊肉,准备处理一下,等会儿做个水煮肉片。
四个荤菜,自然也是要有素菜的。
做一个蚝油生菜、酸辣白菜、再加一个鸡蛋羹,最后还有一道汤,还有一些肉留着明天用吧。
『这其实是一个美食节目吧?』
『会做饭的人蹭蹭涨分啊,会做饭的男人更是!』
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