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徐米露踩下刹车,停靠在路边,这里地势开阔,一眼就能看到百米开外,所以不用担心有人偷袭。
她关注的那几棵树枝叶十分繁茂,树干是直上直下的圆柱形,长长的枝条几乎垂在地上,互生的叶片狭长而扁薄,浓绿的叶片背面盖着一层白色的蜡质,摸上去滑溜溜的,而树干顶端,新生的枝条呈现出一种鲜嫩的绿色,叶片也是嫩黄嫩黄的。
“这是——柳树?我之前在植物学课本上看见过它的图片,这个也能吃吗?”
苏荷抬着头看徐米露爬上树,忍不住问道。
“能啊,当然能吃,说句不夸张的话,猪爱吃的人都能吃,有些猪不爱吃的野菜,人也爱吃。”
徐米露动作敏捷地跳上树,干脆地折断几根嫩枝叶扔下来:
“接好了,今天晚上吃菜团子跟凉拌柳叶儿尖。”
风干鹿肉&鹿肉野菜团子&凉拌柳叶儿尖
“噗嗤——”
匕首插进鹿的脖颈,鲜红的液体喷溅出来,黝黑而无辜的鹿眼瞧着苏荷,慢慢失去了光彩。
虽然是第一次杀鹿,但他忍住了恶心跟颤抖,抬头看徐米露,似乎想要得到一句夸赞。
“做的不错,第一次杀这么大的动物手没抖,已经很棒了。”
徐米露拿出碗把那些鹿血接进塑料袋里,密封好几层后又把它们扎成一个一个的鹿血球放在保温箱里。
“嗯,我会做的更好。”
苏荷点点头,闷不吭声地拖着这条小鹿到一边大树底下清洗,割掉的鹿头被他挖了坑埋起来,破破烂烂的鹿皮也没浪费,洗干净后挂在车顶风干。
徐米露收回视线,低下头继续煮锅里的柳树叶,一边的豆豆也没闲着,坐在地上用短短的手指头一点一点把野菜里的干柴跟小石头挑出来。
为了让苏荷练习杀鹿,她今天特地猎了一头体型中等的小鹿,前两天那头没吃完的鹿肉则是处理了一下,准备做成容易保存的风干鹿肉。
鹿肉切成大薄片,用葱姜跟盐简单腌制,洗干净上面的血后再风干两天,等水分彻底消失,就可以上锅大火蒸半个小时,最后就能得到一条一条缩水之后的鹿肉干,打个洞用绳子串起来挂在房车的把手上,就能吃很久。
处理好的野菜焯水,去掉那股草腥味跟苦涩气,稍稍加一点盐调味,切成丁挤出多余水分,按照一比二的比例加入面粉揉搓,也可以适当加一点油,揉成拳头大小的菜团子上锅蒸熟,就是顶饱的大菜团子。
徐米露这些都是跟着崔建国学的,在地球这道菜已经变成了“忆苦思甜饭”,只有老一辈人还爱吃,但都是面多菜少,里面还要加各种调味品跟肉馅,也就只能吃个意思。
她稍稍做了点改变,把肥一点的鹿肉剁成泥,尽量剁出胶,再混合着剁碎的野菜沫加面粉捏团子,这样蒸出来的菜团子不止多了点鹿肉的鲜美,就连野菜也因为鹿油的存在而变得不那么干涩难以下咽了。
相比较之下,柳树叶儿的处理工序就复杂得多。
柳叶天生就有一股苦涩的味道,直接煮过一遍水是无法去掉的,要吃柳叶儿,柳树顶上长出来的嫩叶最佳,再老就发苦发涩,嚼在嘴里全是草味了。
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