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第201章 族长的演技真好（第1页）

黄小衣的动作很麻利，只是片刻工夫已经剥好了满满一碗板栗，个个圆润饱满。

阿禾将冬瓜盅洗净，正用小勺细细修整边缘，确保冬瓜盅都像个精致的白玉碗。

夏沐检查了一下冬瓜盅，确定没有问题。

她这才将泡发好的瑶柱和虾仁，鱼胶等食材全都塞进冬瓜盅里。

随后她又将早上就提前吊好的鸡汤倒入冬瓜盅内，刚好没过食材。

“等会儿上火蒸半个时辰，火候别太大，不然冬瓜会烂。”

另一边，处理完板栗的黄小衣已经开始制作板栗炖鸡。

她将鸡腿肉切成小块，用料酒和生抽腌渍片刻。

放入姜蒜，超出香味，黄小衣将鸡肉倒入锅里开始翻炒。

直到鸡肉变得金黄，板栗这才被倒进砂锅，加足清水，慢火细炖。

不多时，砂锅里飘出浓郁的肉香，板栗的甜糯混着鸡肉的醇厚，勾得人食指大动。

夏沐掀开蒸笼，冬瓜盅的清香扑面而来，原本洁白的冬瓜吸饱了鸡汤的鲜味，边缘已经微微透明，用筷子轻轻一戳，便能轻松穿透。

见几道比较耗时的菜都准备好，夏沐这才开始制作简单的菜品。

她将土豆丝放进清水里反复淘洗，直到水色变清，才捞出来沥干。

这是一个很简单的小窍门。

土豆丝内含有大量的淀粉，用水浸泡清洗后，能把多余的淀粉冲洗掉。

清洗后的土豆丝淀粉含量不高，炒出来的土豆丝才会脆爽不黏糊。

旁边的铁锅里，菜籽油已经烧得冒烟，夏沐手腕轻抖，土豆丝“哗啦”一声落进油锅，瞬间腾起白雾，伴随着滋滋的声响，一股焦香很快弥漫开来。

她手持长勺快速翻炒，待土豆丝边缘微微泛焦，便淋上陈醋，撒上精盐，最后抛入一把葱花，颠勺间，酸辣鲜香直往人鼻尖钻。

在夏沐这边紧锣密鼓地准备的同时。

张府正厅内，檀香袅袅。

张族长端坐在太师椅上，指尖轻轻摩挲着茶盏边缘，目光扫过身旁的张夫人与启蒙堂的李先生，缓缓开口：

“今日夏东家送菜过来，不过是走个过场。

你们待会儿尝过之后，顺着话头夸几句就好，不必太过较真。”

张夫人穿着一身藕荷色绣暗纹的褙子，闻言轻轻颔首，拿起丝帕擦了擦嘴角：

“老爷放心，这点分寸我还是有的。

不过话说回来，一个路边食肆做的菜，再好能好到哪里去？

咱们府里的厨子，可是从苏州请来的名厨呢。”

李先生也放下手中的书卷，笑着附和：

“夫人说得是。

我看这夏东家也是个聪明人，知道族长您不过是借做菜的由头松口，想必她心里也清楚，咱们不会真为了一口菜为难孩子。

待会儿我就说菜味清雅，合我胃口便是。”

张族长闻言，眼中闪过一丝满意：

“你们明白就好。

这夏东家毕竟是正六品女官，往后说不定还有打交道的时候，没必要把场面弄得太僵。

等会儿菜来了，咱们应付着吃完，就把石头入学的事定下来，也省得夜长梦多。”

三人正说着，门外忽然传来下人的通报声：

“老爷，夏东家到了，还带着两个食盒。”

张族长放下茶盏，坐直了身子：“让她进来。”

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