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孟昭先着手于选址和建猪舍的问题,让孟大山盯着最近这谁家的猪怀孕了,提前把猪仔定下。
淀粉作坊目前虽说定在祠堂,但迟早要搬出来的。
这作坊做完淀粉剩下的土豆渣,和秸秆米糠等混合发酵后,可以做成猪饲料。
养猪场产生的猪粪再和土豆渣混合发酵制成肥料,能增加地里的产量。
这样的话一个简单的循环线路就形成了,尽量避免资源的浪费。
这养殖场与淀粉作坊之间,距离不能太远,不然不好运输。
但也不能太近,这制作吃食的作坊和养猪的地方,还是要分的清楚才行。
在和里正探讨后,决定作坊定在河边不远处,那边水源充足,方便制作。
养猪场定在山脚下的一块空地上,离村子里的房子远一些,避免声音气味吵扰到附近的村民,且周边空地比较大,到时候如果想要扩大规模,也方便扩建。
既然决定盖房子,就得现在抓紧开工,不然等到天寒地冻,就没法弄了。
“孟昭,这养猪场你准备怎么盖。”
作坊这边因为做工的时候基本都是在露天的环境,所以主要是盖个大点的院墙,多搭几个棚子,免得到时候下雨淋湿,屋子反而不用盖几间。
“这养猪场我准备都盖成砖房。”
猪也是怕冷的,砖房的保温效果好。
“砖房,那可得不少钱啊。”
这时候的猪都养的糙,人都吃不好,哪有粮食给猪吃,好点的喂点剩饭米糠,差点的就是喂秸秆还有喂草的,还没见过有人专门建养猪场的。
“先不用盖太大,最多能养十头猪就可以了。”
不管是盖猪舍,还是买猪苗,都是一笔不小的投资,保险起见,还是先养几头试一试。
盖作坊的的钱由作坊账目上出,盖养猪场的钱由孟昭自己出,都由里正代为招工。
村子里已经许久没有人家要盖房子了,听里正说,村里不仅要盖个作坊,还要盖一个养猪场,没轮着作坊做工的那些人,个个都抢着报名,谁不想年底多攒点银子,好过个好年。
里正从里面挑选了几个盖房子的老手,又配了几个小工,等材料到了之后,直接开始盖。
***
不知不觉,孟昭她们在码头卖凉皮已经快要两个月了,随着时间逐渐变冷,愿意买凉皮吃的人也越来越少。
外加凉皮这东西做起来比较复杂,不管是洗面还是蒸凉皮都需要人一直看着,商讨后几人便决定把凉皮的生意停了,这样能多点时间做别的事。
今日孟昭特意去鱼市买了几条鲈鱼,鲈鱼的刺少,也方便剔除。
准备葱姜花椒八角,用热水泡半个小时左右。
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