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所以,整个春夏和秋天,林云溪家一点也不会缺水果。
顾家小院再一次成为了整个家属院都极其羡慕的存在,包括周婶儿、红梅嫂子在内的军嫂们都来看过。
想在今年秋天的时候,过来剪点儿枝条,在自己家院里,按照顾家小院那样也种上点儿果树。
林云溪欣然同意了,她培育的果树全都长得枝繁叶茂的,不差这点儿枝条。
而且浇灌这批果树用的是灵泉水,施的肥也是从系统商城里面买的。
这样培育的果树都异常健康,从上面剪下来的枝条成活率必定很高。
这天清早,在送走老公和孩子之后,趁着天气很好,林云溪打算做点泡菜、辣白菜和果酒。
首先是泡菜,林云溪来到菜园子里,开始挑选最新鲜、最饱满的蔬菜,有白菜、萝卜、黄瓜,韭菜和辣椒等。
她将挑选好的蔬菜洗净,然后一片片地放在干净的毛巾上,让它们自然晾干。
趁着这段时间,林云溪开始准备调料。
她从空间里面拿出来一个透明的专门用来腌泡菜的罐子,用热水烫一遍,彻底杀菌消毒。
将盐、糖、醋、花椒、八角等各种调料按照一定的比例混合在一起,再加入适量的灵泉水,就调制成了一种独特的料汁。
接下来,林云溪将晾干的蔬菜放入泡菜罐子中,一层层地整齐摆放着,让它们全部泡在料汁中。
最后,她轻轻地盖上盖子,将罐子放在阴凉、通风的储存间,让其静静地腌制。
按照这个步骤腌制出来的泡菜口感鲜嫩、味道独特,会让人回味无穷。
接下来,林云溪开始腌制辣白菜,辣白菜是一种腌菜,是华国朝鲜族的传统美食。
集辣,脆、酸、甜于一体,酸辣可口,脆爽开胃,不管是配白米饭还是配白米饭都很合适。
在食欲不好的早晨,来上一碗白粥,再配上一碟泡菜和辣白菜,最是开胃了。
除此之外,还可以搭配着做其他的菜品。
林云溪先把一颗颗新鲜干净,并且已经用盐腌制过的大白菜放置在一边。
接着,她开始调制自己秘制的辣酱,准备粗细两种辣椒面、蒜蓉、鱼露、苹果泥、梨子泥和以及盐、糖等调料。
林云溪来到厨房,在锅里煮上一锅粘稠的糯米糊,趁热将辣椒粉倒入糯米糊中搅拌均匀。
再将事先准备的韭菜、萝卜擦成丝,和蒜蓉、鱼露、苹果泥、梨子泥和以及盐、糖等调料,一并倒入刚刚搅拌好的辣椒酱里。
一切准备就绪后,林云溪小心翼翼地将每一片白菜叶子里都抹上辣酱。
然后把它们一层层叠在一起,放入干净的玻璃罐中。
整个小院都弥漫着辣白菜的香味,让人垂涎欲滴。
看着面前红彤彤的辣白菜,林云溪一个没忍住,扯了一小片白菜叶放进口中。
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