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第192章 厨神男友正式上线（第2页）

秦汉磕了4个鸡蛋，又洗了两根葱，砰砰砰一阵乱剁都剁成葱。

然后又拿了一个瓷盆，舀了三大勺面粉，加过盐、鸡精、五香粉之后，他又抓了一把葱丢进去，然后开始往里面加水，一边加一边用筷子搅着……

一直顺时针搅拌，直到搅了九九八十一圈之后。

粉浆略稀，粉浆、水、葱混合均匀。

这就好了。

先放着。

秦汉又开始淘米，米淘好加水，放到火上开始煮。

从冰箱里翻出来一盒基围虾，去头、剥壳、除虾线……

将虾处理干净后，又开始准备配菜、小料。

姜末、蒜末、香菜碎、芹菜、香菇丁、胡萝卜丁等等。

一切都有条不紊的进行着。

弄完这些后，

就起锅烧油，热锅凉油，油温升高后，先放葱姜蒜，煸炒一会儿后，倒入刚才去掉的虾头。

中火煸炒，

虾头们渐渐变成金黄色，一股浓郁的香气扑鼻而来，令人食指大动，锅里的油也都变成了橘红色，有些粘稠。

这就是虾油了，海鲜粥的灵魂！

又炒了一会儿，

秦汉这才关火，打开熬粥的砂锅盖子，一股脑将炒好的虾油、虾头、还有些葱姜蒜都倒了进去。

然后将虾仁、香菇丁、胡萝卜丁也倒进去。

洒上多一勺盐、加点耗油、生抽，盖上盖子转小火。

慢慢熬就行了。

剩下的芹菜丁、香菜碎最后放就行。

现在放芹菜丁就不脆了，影响口感，香菜同样也是，影响味道。

做饭这件事，

说简单也简单，说难也难。

一样的步骤，一样的食材，不同人做味道却不一样，原因就在这里了，要讲究细节，要动脑子。

一股脑全倒进去，不分先后顺序，那味道能好吃才怪！

熬上粥，

秦汉拿起手机在线点单，小笼包他可不会做。

弄馅儿他会，但不会包。

另外现在做也来不及了，时间跟不上，这个直接点就行。

选了家老字号、口碑好、价格贵的店，他点了三屉小笼包，还有两个咸鸭蛋。

这个是顺手点的，

看到有，他也就点了两个，等会到了可以挖点咸蛋黄加进粥里，这样味道会更丰富一些……

既然亲自下厨，那就力求最美！

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