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第382章手段
唐婉吃了美美的一餐,下楼去找掌柜聊天,留竹溪他们在楼上吃饭。
唐婉下楼便见到掌柜,询问道:“最近药膳怎么样?”
“托您的福,药膳卖的极好。”掌柜笑眯眯地回道。
他如今是越发觉得这药膳做特色是极好的,营养美味,受人们欢迎。
连一向挑剔的主上,上次来吃饭,也对汤赞不绝口,很是满意。
之后他往府里送过几次药膳,主上也没反对,想必是很满意的。
唐婉听到掌柜说生意好,也很高兴,微微一笑,道:“如此甚好。”
掌柜看唐婉高兴便问:“大师,这食材能不能略微多些,每天的药膳都不够卖的?”
这药膳着实热销,每天都不够卖。
原来只有鸡和兔子的时候不够卖,结果多添了两样,还是不够卖。
有些人家早早就过来预定,直接拿回家喝,都连续喝了不短的时间了,也不怕腻。
这让他着实不解,不过也乐见其成,生意好他自然是高兴的。
唐婉笑着摇了摇头道:“那可不成,食材有限,菜品限量,你不觉得是个很好的噱头吗?”
唐婉看了看掌柜不解的神情,接着解释道:“正是因为食材难得,每天的汤品有限,所以真心想喝的人才一早就开始预定,而别的客人可能看着他人这样,也跟着随波逐流或者说开始尝试,所以汤品看起来才越发受欢迎。”
这就是所谓饥饿营销,在现代用烂的手段,但在这里一样通行。
之前她卖鸡和兔子的时候每天定量一方面是因为这样好算账,她也好管理,记账,另外一方面也是觉得定量如果卖的好,对飘香阁也好。
其实鸡和兔子的量之前就已经涨了,到了鸭子和鹅的时候,唐婉直接就是按鸡和兔子当时的量供的货。
鸭子和鹅可比兔子和鸡要大不少呢,如果这个量的药膳都能被卖光。
说明飘香阁的生意确实好。
掌柜听唐婉这么一说,顿时恍然大悟。
唐婉看掌柜这样,特意提点道:“你可以以此为宣传点,告诉大家你的食材很难得,不是那么轻易得的,所以量有限,事实上也确实如此,这食材确实比一般的要好,做药膳效果更佳。”
“宣传倒也不必,如今的这药膳都不够卖,再宣传更不够了。”掌柜摇摇头拒绝了。
不过接着掌柜又夸赞道:“不过食材确实很好。”
其实他也悄悄用别的食材替换过大师的食材,但味道总是差那么一些。
唐婉虽然不知道掌柜尝试,但是尝试也是白尝试。
用市面上的食材替代,效果确实和她空间的没有可比性。
空间的药用效果自然更佳,长期坚持吃的人,身体会越发的好。
当然也不能达到逆天的程度,但显然是会更好的。
唐婉和掌柜又略微聊了会儿,竹溪和铁柱就下楼了。
这个时间不早了,唐婉就招呼铁柱,让他送她们去胭脂铺那条街,那条街其实有个好听的名字叫如意街。
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(本章完)
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