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转眼来到第二日,王老汉的儿子一大早送来了两捆晒干的烟叶。
在昨天和王老汉聊天时,对方就从烟袋锅上绑着的小布袋掏出烟叶给陆大有看过,那是搓碎后的,现下送来的是整张的。
随即,陆大有直接碾下些碎末,用一张小条纸包了卷成个土烟炮,点燃后放到嘴里吸了一口,当场被呛的咳嗽连连。
未经过处理的土烟辛辣味重、口感低劣,且劲力十足,只是一口就把陆大有给顶的晕乎乎。
“这可太要命了。”扶着脑袋召来仆役,吩咐对方去县城里给他买些东西。
之后陆大有就把那两捆烟叶子放回屋里,去前院继续他的收租大业……
前世,他小时候是由村里的爷爷奶奶照顾着长大,这卷烟炮的手法就是在那时练出来的。
夏天傍晚,两老一小坐在小院里吃晚饭,饭后奶奶收拾碗筷,而爷爷就会摸出个小铁盒来递给年幼的陆大有。
看着他接过去后,熟练的将烟纸折出道印子来,再磕打着铁盒把烟丝倒进去,然后拧啊拧,搓成一头大、一头小的形状,沾着口水把它给黏好。
这时,爷爷就会笑眯眯的接过来,叼在嘴上点燃深吸一口,看到孙子被蚊子叮,还会把烟吐到孙子的脑袋上,替他把蚊子赶跑……
烟草这东西,陆大有简直太过熟悉。
他爷爷抽烟,他父亲抽烟,等后来他长大了也学会了…抽烟对健康不好,他知道却从没有戒的想法。
每次回村里过年,陆大有都会带上从城市里买的烟酒送给爷爷,等到离开时则会带走爷爷为他准备的自酿的白酒和自制的烟丝。
一老一少,一来一往,这是亲情的牵绊……
陆大有的爷爷在乡下种的也是黄花烟,但不会像王老汉那样把烟叶晒干揉碎后,直接填进烟锅里去抽。
老人家有一套自己的处理工序,其实同村子的老头们大差不差的也都是这套办法。
首先要把烟叶进行烘烤,相比较于晒烟,烤烟的口感要柔和的多,没有那么强的刺激性。
烘烤后的烟叶干燥易碎,为方便后续处理,需要进行加湿潮化,在烟叶表面喷洒高度白酒,然后放入密闭容器静置三天。
三天后拿出来,用白酒喷洒烟叶另一面,继续密封保存,重复这个过程五至六次。
此时,烟叶在完成潮化的同时,也进行了初步的醇化,高度白酒还能对烟叶起到杀毒消菌的作用。
潮化好的烟叶可以像布匹一样,进行折叠,用刀把它切成细丝,越细越好。
把切好的烟丝摊开,用黄酒加蜂蜜一比一调合,均匀喷洒在烟丝上,然后和干黄豆一起入锅,用小火慢慢翻炒。
直至烟丝从金黄色变成微红色时关火,靠锅中余热把烟丝的多余水分散去,然后取出将之晾至常温,再次喷洒少量蜂蜜水,并拌入适量麦芽粉。
最后,把烟丝密封装罐保存,进行发酵,半个月后就可以取用。
这种自制的烟丝和酒一样,密封保存越久,口感味道就会越绵淳。
烟丝处理这种事,陆大有当初在寒暑假里没少给他的爷爷打下手,可谓经验十足。
而且据王老汉说,现在关中抽烟的人,不管是田间的农夫,还是城里的老爷,都是晒干了直接点。
城里老爷最多也就是挑一块肥沃的土地去种植,在找几个人专门照料,那就算讲究的不得了啦。
如此种出来的烟草,在品质上确实会好一些。
听了王老汉的说法,陆大有对此却深表怀疑:
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