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第024章 不就是凡尔赛嘛放着我来（第1页）

在李平安的心里，

杀年猪其实早已与思乡、念旧、团聚等情感融合在了一起。

成为了他心中念念不忘的记忆。

穿越之后，

那后世的故乡将是他再也回不去的乡愁。

那么杀年猪，

即是年味，也是他李平安一个人独自的不可言说的告别！

特别是他娶了秦淮茹之后，

就要在这个世界开启崭新的生活了。

被屠夫压制住的大黑猪，紧接着就被几个壮硕的汉子用钩子一钩猪鼻子，

然后周围的人一拥而上，把猪蹄子用绳子系上，

给猪系的村农叫死猪扣，就是越挣扎越紧。

这口大黑猪仿佛也已经意识到自己要被宰杀的命运，

终于开始可劲的在哪里嚎叫，

此时一大锅的水已经开始沸腾，正等着用来给猪褪毛。

众人用粗大的木棍把大黑猪抬上支好的桌子，

小伙子们死死的摁着，

只见那杀猪匠拿来了他那足有一尺长的雪亮杀猪刀，

二话不说，以一个极其潇洒熟练的姿势，对着大黑猪的颈部就是一刀！

直达心脏！

这个场面让小孩子见了确实是要做噩梦的，

但是这样也能让猪猪少受一些痛苦，

而桌子下面则是早已经放好的用来接猪血的盆子。

放血的时间要控制好，太晚了的话血都浸入到了肥肉里面，是会影响口感的。

杀好的黑猪淋上热水就开始褪毛了，

杀猪匠直接在猪蹄的位置割开一个小口向里面吹气，

然后李平安就看着猪皮像皮球一样就鼓了起来，

各个地方的皱褶都没有了，然后就很容易褪毛了。

其实像杀羊也一样，都是要在里面吹气就更容易剥皮，

而猪皮没有什么经济价值只用褪毛就好了。

给猪去毛完毕就开始分肉了，

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