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第176章（第1页）

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其他几个舍友刚好在这时候勾肩搭背走进来，听到两人似乎在说去什?么地方玩，立刻就伸着脑袋好奇打听：“去玩，去哪里玩？”

高晨阳刚刚或许只?是开个玩笑，但见几个舍友都凑过来，当?下就动了真心思，于是他赶紧伸手扒拉着自己的手机相?册，将之?前在老家拍的照片亮给大家看：“淮县，我老家，一个民风淳朴、物价很低的小城市，如果你们国庆节不?想跟其他游客到处挤来挤去，不?如就跟我一起去这里玩。”

一群大男生国庆本?来就不?想去人太多的地方，低头再看看高晨阳之?前拍的那些照片，后面都是些山清水秀的风景照，再往前随便划拉划拉就是各种色香味俱全的菜式，莫名大家伙就不?受控制开始心动起来：“……要不?咱们就去这个地方玩？”

于是几人一拍即合，赶紧提前预定了去淮县的火车票。

秦清秋一直都不?太关心网上的热度，这会儿?她已经进到后厨开始忙活起中?午的几样菜式。

今天?中?午第一道菜是干煸鱿鱼，十?点?钟左右卖水产的孙大叔才刚把清理干净的大鱿鱼送过来，不?过秦清秋还是接桶水挨个将那些鱿鱼又稍微清一遍。

清理干净的鱿鱼先一分?为二，接着再竖向切成条，鱿鱼须的部分?顺着它的纹理同样切好备用，接着准备好要用到的配菜，秦清秋转身锅里烧开水，水开后稍微加些料酒，再把切好的鱿鱼条下进锅里，等鱿鱼条烫到打卷的程度就能捞出控干水分?。

起锅烧油，在将鱿鱼条下锅前可以稍微来上一点?点?精盐和稍微多一些的玉米淀粉，等锅里有五成热时就可以将裹满淀粉的鱿鱼条下进去，炸到锅里不?怎么泛起油花且鱿鱼条微微泛黄时就可以暂时捞出，随即油温二次升高，将鱿鱼条倒进去复炸。

一次性将所有鱿鱼条全部炸好，跟着就倒进铺了层厨房油纸的托盘中?控油处理。

锅里只?稍微留一点?点?底油，将之?前泡好的干辣椒丝下锅煸炒，稍微加一点?点?二次剁碎的豆瓣酱，接着下入准备好的配菜，大火翻炒到配菜断生就可以将鱿鱼条倒进来，简单调个味后继续大火煸炒，临出锅前撒上一些孜然和芝麻碎，这样一道简单下饭的干煸鱿鱼就出锅了。

付青青早上吃饱喝足出去溜达了一大圈，这会儿?才十?点?半左右，她就又一路溜溜哒哒回到了小饭馆，结果人还没进到店里，她就闻到了股诱人的香辣味儿?。

这个小味闻着就来劲，付青青连忙快步走到柜台前：“小妹妹，你知道今天?中?午做的什?么菜吗？这个味儿?闻着也太香了。”

秦姐姐之?前就说过，冰饮不?能大口大口灌进肚子里，所以陈沐妍这会儿?就乖乖坐在柜台里小口小口喝着柠檬水，听到这位陌生姐姐的问题后，她缓慢摇摇头：“不?知道……，但很香。”

不?仅嘴上这么说着，陈沐妍眼中?还稍稍带上了些遗憾，秦姐姐说她的病还没有好，所以今天?这道菜她估计又是吃不?到嘴里的了。

小姑娘想着想着就叹息一声：所以她的病要什?么时候才能治好呢？

他们想买油醋汁的配方

见小姑娘也不知道?后厨在做什么菜，付青青转头三两步就跑到了小窗口那边，然后伸长脑袋往里看。

秦清秋已经将做好的干煸鱿鱼盛到餐盘里，拍完要发朋友圈的照片后，她顺手就像平常一样将那道?菜放到稍远一些的地方，然后扭头就准备起今天中午的第二道菜。

别人做饭时是什么样子的付青青不清楚，但看着秦老板利落处理食材的模样，她就瞬间明白过来?什么叫做赏心悦目，于是趴在小窗口那边她就看得更加起?劲。

自然早就发现身后那道略显灼热的目光，所以秦清秋扭头稍微往后看了一眼?，见付青青似乎看得非常入神，在她开口正想要说些什么时，一转头就看到陈沐妍正搬了个小板凳走过来?。

对上秦姐姐的视线后，陈沐妍立刻就在门口的位置坐下来?，然后双手还乖乖地托住下巴，那副呆萌呆萌的小模样看上去真是要多可爱就有多可爱。

秦清秋无奈摇摇头，干脆不再管身后一大一小两个观众，转身就在腌制好的鸡翅里打入几颗鸡蛋，然后再来?上几大勺淀粉，随即戴上一次性?手套抓拌均匀。

锅中油五成热时，开大火将鸡翅挨个下进?锅里，随即转中小火慢慢炸到定型，再转大火将鸡翅炸熟炸透，接着捞出、复炸再捞出控油，这一连串动作秦清秋做起?来?就更是一气呵成。

锅里留底油，将切好的小料下锅炒香、炒到断生?，跟着就将鸡翅回锅，边掂锅边撒入椒盐，一翻一正来?上几下，这样一碟子椒盐鸡翅就完成了。

鸡翅这东西?的做法很多，也很受广大食客们的欢迎，但对很多小饭馆来?说也是极易翻车的一道?菜，因为鸡翅一旦处理的不好口感就很容易发柴发腥，对付青青这样的大流量探店博主?来?说，吐槽过的鸡翅没有几百道?也得有几十道?，但这会儿看着被秦清秋盛到餐盘里的鸡翅，她心里多少还是生?出了些期待。

椒盐鸡翅里只稍微加了一点点的青红辣椒做配菜，所以口感更偏向浓郁的醇香，且在重新回锅前秦清秋还用厨房纸巾吸去表层的大量油分，入口自然不会有什么油腻的感觉，稍微分出一些后，她转身就将剩下几块鸡翅递到乖乖坐在小板凳上的陈沐妍面前。lt;divgt;lt;divid=quot;linecorrectquot;gt;lt;hrgt;

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