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第286章别吹了,牛都上天了
王建业让陈晓阳洗黄瓜的时候,特意挑了根最大的。
他要做蓑衣黄瓜这道菜,用到的黄瓜就得长一些。
在陈晓阳将其洗干净后,王建业换了个案板,换了个菜刀。
将洗干净的黄瓜放在上面,别的师傅要在黄瓜底下放两根筷子支撑着。
这样不容易将黄瓜切透,蓑衣黄瓜这道菜是一整条连在一起的,黄瓜不能切到底呀。
王建业用不着筷子来辅助,凭他登峰造极、出神入化的刀功,直接刷刷刷的切了起来。
速度非常之快,连手中菜刀的残影都出现了。
“哇,好厉害呀。”
陈可佳在旁边看着,情不自禁感慨道,这就是国宴大厨的实力吗?
在她这种外行的眼中,王建业只是显露一丝基本功,她就觉得很厉害了。
黄瓜切好后,王建业放下菜刀,拎住黄瓜的两头,轻轻一拽。
原本二十厘米长的直条黄瓜,唰一下,就变成了三十厘米。
这个操作,在陈可佳的眼中就像是在变魔术一样:“怎,怎么弄的呀?”
陈可佳擦亮了眼睛,可也没看出来王建业是怎么将一根普通的黄瓜,切成这个样子的。
“这個啊,就叫蓑衣刀……”
王建业耐住性子,跟她解释了一番,自己是怎么切的。
这让陈可佳跃跃欲试,“王师傅你能让我也切一根吗?我想试试。”
王建业将切好的黄瓜放在盘子里盘好:“我要做的蓑衣黄瓜,只用这一根就够了,
不过这里是你家,你想尝试的话,就自己找根黄瓜,切着玩儿去吧。”
陈可佳想去试一下,可是瞧见自家的两把菜刀和案板,都被王建业占用了后。
她便放弃了,还是别耽搁王师傅做菜了。
心想着等到下午有空了,她再按照王师傅教给她的方法,切一下试试。
蓑衣黄瓜是凉菜,做好了在一边放着就行。
王建业见陈可佳没什么事儿干,就在自己旁边看着。
便让她去把做好了的蓑衣黄瓜,送到餐桌上。
“好嘞。”
陈可佳答应的利落,特别好说话。
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