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营销经理秦淮茹笑着回答道:“张女士,我们有不同档次的套餐供您选择。比如有经济实惠型的,一份套餐价格在15到20元之间,适合普通员工;
还有稍微高档一点的套餐,价格在30到40元左右,适合中层管理人员或者有商务宴请需求的。这个价格在周边写字楼的餐饮市场来说,还是很有竞争力的。”
张女士思索了一会儿,说道:“嗯,听起来还不错。那这样吧,我们先订一个星期的经济实惠型套餐试试,看看员工们的反馈如何。如果大家满意的话,我们再考虑长期合作。”营销经理秦淮茹一听,心中大喜,连忙说道:“好的,张女士,太感谢您了!您放心,我们一定会保证饭菜的质量和送餐服务的准时性。我这就回去安排,明天就可以开始给您公司送餐了。”
经过营销经理秦淮茹的不断努力,一家又一家的公司开始尝试订购王氏全系饭店的商务套餐。
而随着员工们的反馈越来越好,越来越多的公司都和饭店签订了长期订餐合同。有的公司甚至还把王氏全系饭店作为公司活动、聚餐的指定饭店。
与此同时,服务部也在有条不紊地推进会员制度的实施。
服务员们在顾客结账时,会热情地向顾客介绍会员制度:“先生女士,您好呀!我们饭店现在推出了会员制度,消费满一定金额就可以免费办理会员卡哦。
成为会员后,您可以享受很多专属的优惠和服务呢,比如生日当天消费打八折、优先预订包间等。您看您要不要办理一张呀?”
很多老顾客听了都很感兴趣,纷纷办理了会员卡。
有一次,一位老顾客李大爷来饭店吃饭,结账的时候,服务员小美笑着对他说:“李大爷,您是我们的老顾客了,今天消费满了可以办理会员卡哦。成为会员后,您可以享受生日当天消费打八折、优先预订包间等优惠呢。”
李大爷一听,笑着说:“哦?还有这好事儿呀?那赶紧给我办一张吧。我经常来你们这儿吃饭,以后要是能有这些优惠,可就更划算了。”
小美高兴地说:“好的,李大爷,我这就给您办理。您以后就是我们的普通会员了,每消费100元还能积10分呢,积分可以兑换菜品或者小礼品哦。”
随着时间的推移,会员制度的效果逐渐显现出来。老顾客们因为感受到了特殊待遇,来饭店吃饭的频率更高了,而且还经常会带新顾客来体验。回头客越来越多,饭店在竞争中逐渐占据了更有利的地位。
比如,有一位金卡会员王女士,在她生日那天,特意带着家人和朋友来饭店庆祝。她提前预订了包间,到店后,服务员不仅热情地送上了生日祝福,还按照会员制度给她打了八折优惠。
王女士开心地说:“哎呀,还是咱们这儿好呀,每次来都能感受到不一样的待遇。我这金卡会员真是办对了,以后还得常来。”
她的家人和朋友也对饭店的服务和菜品赞不绝口,其中有几位朋友还当场办理了会员卡,表示以后也要经常来光顾。
……
随着饭店业务的蒸蒸日上,慕名而来的顾客日益增多,饭店的规模也逐渐扩大,员工数量自然而然地有所增加。
这本是一件值得欣喜的事,然而,在这个人员逐渐增多的过程中,一些原本隐藏在日常工作中的小问题,开始慢慢浮现出来,其中就包括员工之间的内部矛盾。
一个平常忙碌的午后,厨房里热气腾腾,炉灶上的火焰呼呼作响。
厨师们都在各自的岗位上忙碌着,为即将上桌的菜品争分夺秒地准备着。
就在这时,厨房的两位厨师老赵和小李之间,突然爆发了一场激烈的争执。
老赵正在烹制一道需要精细火候的菜品,这道菜是一位老顾客特别点的,而且时间紧迫,因为那位老顾客每次来都对出餐速度有着较高的要求。
老赵额头上满是汗珠,他一边紧紧盯着锅里的菜,一边焦急地对小李喊道:“小李,我这道菜着急出锅呢,你就不能等会儿再用这个炉灶吗?这火候可不能断啊,一旦断了,这菜的味道就全毁了。”
小李此时也正忙得不可开交,他负责的订单中有好几道菜都是需要同时出锅的,而且其中一道菜是新推出的特色菜,他想趁着这次机会好好展示一下自己的厨艺,给顾客留下深刻的印象。
听到老赵的话,他心里也很委屈,不甘示弱地回应道:“老赵,我这也是赶着做订单呢,凭什么我要等你呀?我这几道菜也都不能耽搁,顾客还等着呢,要是晚了,影响了顾客的用餐体验,这责任你担得起吗?”
小李涨红了脸,手里拿着锅铲,丝毫没有让步的意思。
两人你一言我一语,互不相让,争吵的声音越来越大,情绪也越来越激动,很快就吵得面红耳赤。周围的其他厨师们听到争吵声,纷纷停下手中的活儿,赶过来劝解。
一位年长些的厨师张师傅急忙说道:“哎呀,老赵、小李,你们俩先别吵了,都消消气。这大中午的,本来就忙,咱们可不能乱了阵脚啊。”
另一位厨师小王也在一旁劝道:“是啊,大家都是同事,有话好好说嘛,这么吵下去也不是办法呀。”
可是,老赵和小李此时都在气头上,哪里听得进去这些劝解,还是继续争吵着。(本章完)
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