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李雨箫去到那一排冷鲜生肉的店铺中去。
虽然他也吃过猪肉,但是看到那一排排的肉,还是有些犯嘀咕。
“小伙子,要什么?”卖肉的大姐磨着刀问道。
“这些……都有什么区别?”李雨箫对照着墙上那张猪肉部位表,区分每种肉都出自哪个部位,但是他也还是分不出来里脊和外脊,也不知道梅花肉和颈背肉是不是同一种东西。
而且,他很少吃猪肉,所以,到底哪种部位好吃,他实在是不怎么很了解。
大姐看他那认真研究的书呆子模样,换了个简单问题:“你要做什么菜?”
“……糖醋小排。”李雨箫能说出来的猪肉菜名也很有限。但是他记得秦琵琶好像很喜欢吃这道菜。
“喏。”大姐直接从冷柜里拿出一大块排骨丢过来,“做排骨用这个,保准好吃。自己吃还是有老人。”
李雨箫:“都有。”
“年轻人的话,会喜欢吃带点脆骨的;要是老人就吃这种纯肉。你拿这一扇就行。”大姐给他耐心地讲解道。
“这些有多少?”李雨箫看着那么大的一整块排骨,有点犯愁。
“你想要多少?”大姐问道。
“……二两?”李雨箫也不知道做菜需要多少,估摸着伸出了两个手指头。
“一共二两还是一个人二两?”旁边有个过来买肉的老大爷开他玩笑。
李雨箫思考了一下:“……一共二两吧。”
不成想,大姐直接怒了:“你这是拿我寻开心呢?要买就买,不买别耽误我做生意。”
“买,买。”李雨箫点头如捣蒜,然后用手比划着,“这么一份,大概……”
“小伙子,你家几个人吃啊?”老大爷看这个孩子是真没买过东西,就帮他出谋划策。
“四、五个人。”李雨箫如实回答。
“那至少二斤吧。”大爷推荐道。
“二斤?二斤都不够塞牙缝的。我家那小子,一个人就吃二斤。”旁边一个五大三粗的大哥插话。
“那……五斤?”李雨箫知道秦琵琶能吃,也知道她爱吃肉,按这个大哥的说法,他觉得二斤确实有点少。
“别二斤五斤的了,就拿这一整块吧。”卖肉大姐从冷柜里给他拿了稍微小的一整扇排骨,在他眼前晃了晃。
“好的,谢谢。”李雨箫估摸着差不多,同意了。
只是就在那个大姐准备给他过秤的时候,李雨箫想起被秦琵琶嫌弃的事,补充问了一句:“新鲜吧?”
“你这人,你看看,还红着呢,这都是今天刚来的。”大姐撇嘴。
“小伙子,放心吧,你大姐这里的肉有保证。”旁边的老大爷安慰道,“你要是不放心,我告诉你怎么挑……”
“噢。”李雨箫似听非听地放下心来。
称完肉,大姐回头问道:“用不用给你剁剁?看你这个样子,一个人也处理不了。”
“那麻烦处理一下吧。”李雨箫应允了。
“咔嚓咔嚓咔嚓”、“咚咚咚咚”,大姐用小铡刀的工具把那扇肋排切成长条,又用菜刀把它剁成小块。那剁肉的声音,又让李雨箫脸抽搐了一下。
切好之后,大姐把手往围裙上一擦,拿了个纸,三两下就给他把肉包起来,系上了绳子,用油乎乎的手直接给他递过来。
李雨箫看着她提着的那个绳子,没接。
大姐看他那不情愿的样子,又让他自己拿了袋子撑好,她把肉给他放进去。
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