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疙瘩汤要用面粉来做,言叙把直播球关了以后才从储物袋里面拿出一碗面粉。
在面粉中加入适量清水,用自制的筷子把面粉搅拌成小的面疙瘩,搅拌好以后言叙就先放在了一边,开始炒鹿肉。
还是用陶片当锅来用。
陶片烧热后,倒入之前煎出的油,油在陶片上迅速升温,发出轻微的滋滋声。
当油热到一定程度后,言叙放入姜片,然后将鹿肉薄片小心地放到陶片上,鹿肉一接触到热油,立刻发出滋滋声,肉片也迅速变色。
言叙拿筷子翻炒着鹿肉,确保每一片肉都能均匀受热,随着他的动作,肉的香气逐渐散发出来,弥漫在空气中。
在一旁玩耍的黑曜和饭团急忙跑了回来,围着灶台蹲坐着流口水。
翻炒了几分钟后,言叙将切好的葱段和盐放入锅中,顿时葱的香味激发了出来。
言叙抽了抽鼻子,他已经好久没有闻到过葱的香味了。
言叙继续翻炒着,让葱的香味充分融入鹿肉中,他不时地调整火候,确保鹿肉不会炒焦。
不一会儿,葱爆鹿肉就出锅了。
就在他将葱爆鹿肉盛出的时候,楼南熠回来了。
将手里的海物放在一旁后,楼南熠的眼睛看向了刚刚盛出来的葱爆鹿肉。
“好香。”楼南熠真心实意说道,老远他就闻到了这扑鼻的香气,脚步也快了几分。
言叙得意地笑了笑:“那当然,你也不看是谁做的。来,先尝尝这个,油渣,又香又脆。”言叙说着把一旁的一小碗油渣递了过去。
楼南熠接了过来,捻起一块油炸放入了口中。
酥脆的口感在口中散开,伴随着淡淡的咸味和油脂的香气。楼南熠微微眯起眼睛,称赞道:“味道不错,这个是?”
楼南熠看着碗里焦黄的几小块,看不出来是什么。
“这个是鹿的肥肉,我用来煎了一下油。”言叙用下巴指了指油罐:“呐,就那个。”
言叙让楼南熠处理一下他捡回来的海物,一小把蛤蜊,一只大青蟹,十几只海虾,还有一只八爪鱼。
唯一的陶锅在熬着汤,言叙只能用两只小陶罐分开煮两锅海鲜疙瘩汤,不然煮不完。
把陶罐烧热后再放上油,葱姜爆锅,然后放入海虾、螃蟹翻炒。
翻炒了一会儿后又放入蛤蜊和切好的八爪鱼一起炒,炒一会儿后就加入半罐的清水,等水烧开再放入疙瘩面就好了。
趁着等水烧开的时间,言叙又抓紧时间把鹿心给爆炒了。
爆炒鹿心的步骤跟葱炒鹿肉差不多。
等鹿心炒好后旁边陶罐的水也开了,言叙就开始慢慢把面疙瘩拨进去,盐也放进去,搅拌均匀。
拨到一半言叙突然抬头看向楼南熠的直播球,见楼南熠的直播球是关着的才松了一口气。
见言叙看过来的方向楼南熠就知道言叙是什么意思了。
“我没开,你洗澡的时候我就关了。”
言叙听了有点无语:“这是个直播节目吧,你这样不直播不互动不太好吧。”
楼南熠微微皱了下眉,说:“我忘了。”
言叙:“……”
“行吧,吃完饭我教你怎么直播。”
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