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醒好的面,沾上干面粉拉成长条,对折再对折,拉扯又拉扯。不断重复的动作下,面条越来越细,由于揉面时间够长,醒面时间合适,面的韧性很好,面已经被拉扯到足够细,也丝毫没有要断裂的迹象。
把拉好的面,悬挂在定制的架子上,林茜拿起另一个面团再次示范。
林茜的周围围着好些人,全都认认真真观看她的每一个动作,仔仔细细把林茜说的要点记在心里。生怕自己一个走神,错过了林茜教的要点或动作。
“你做的很好,没有任何问题,继续保持我看好你。”
“这里用力要均匀,别急,速度慢没关系,先把力量掌握好,熟练了速度就上来了。”
查看每一个人的成品,纠正他们的用力方式,确保每一个人都能独立完成这个步骤后,林茜换了个房间,查看她教授过的其他步骤。
相邻的房间是和面揉面的房间。七八个人在里面忙的热火朝天,林茜对每一个人进行提问,问题是随机的,都是与和面揉面相关的要点。
回答对了她会鼓励,回答错了她也不发火,纠正错误后还会询问对方有没有其他不懂的地方。
查看半成品时,她也是这个态度,因此工人们对她都很友好。
谁会对一个无私教授自己,脾气还超好的人有怨言呢?
即使有,他们也不敢说,毕竟这人还有一个身份:自己的老板……之一。
这天从炼油的房间出来时,林茜带走一包油渣。从做酱料的房间出来时,林茜带走三包酱料。从烘干处理的房间出来的时候,林茜带走一包脱水蔬菜。
水开加入酱料,脱水蔬菜和干面条。没有任何技术含量,有手就行。
就连一个几岁的孩子,也可以轻松独立完成。
四碗面摆在桌上的时候,桌边坐着的五个人脸都黑了。
“吃啊,怎么不动筷子,之前不是说挺好吃的么?”
再好吃的东西也不能天天吃啊!
第一次吃到这种面的时候,他们每个人吃掉了一大碗,给林茜的反馈除了好吃还是好吃。
当时以为自己的这个任务要到此结束了,除了解脱之感,还觉得有点意犹未尽。
结果还有第二碗、第三碗,慢慢的他们会给林茜反馈意见,多少面放多少酱料合适,哪种酱料配哪种蔬菜更好吃等。
当时,他们还挺高兴,对林茜的敌视和怨言一点点减少。
他们开始反思,自己最开始对这个小姑娘的态度好像是有点过分。既然这样,那现在就原谅她吧。
直到此时林茜又拿出四碗味道不同的面,让他们尝味道给意见。几人已经吃到看见面就觉得饱,甚至是闻到味道就已经不饿。
在林茜虎视眈眈的目光下,五人拿起自己面前的小碗,用视死如归的架势,将手中的筷子伸向桌子上的面碗。
林茜把他们的意见记在手中的本子上,其实吃到现在,五人已经没有任何新鲜的意见可以说了,但林茜还是在认真记录。
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