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这意见簿是金冉冉特意买来放在前台,不止是今天的试营业,就是以后金记正式营业了,客人们要是用餐的时候觉得有什么地方不满意,也是可以直接提出意见的。
第一次涉足这么大的生意,金冉冉心里十分没底,就盼着通过意见簿来了解客人们的满意程度了。
见金冉冉如此紧张,闻启舟当即安慰道:“要我说你也别太紧张,我看今天客人们都很满意,尤其是那道鸡汤,喝过的人都赞不绝口。”
说起这个,金冉冉也想起了一件事情。
“我看你今天晚上一直忙着应酬,也没吃上几口东西,等会儿客人走了,你要不要去后厨,和我们一起吃点东西,”
金记是有员工餐的,不过店里的员工餐并不是金冉冉掌勺,而是由副厨做。
之前后厨人员磨合的时候,每天都会做出许多的菜品,员工餐也就是把那些菜回一回锅。
今天试营业,自然是没有现成的菜回锅,不过之前金冉冉看了,就用后厨今天剩下的食材,也能凑两个锅员工餐出来。
要是在以前,金冉冉肯定是不会让闻启舟这个大老板吃员工餐的。
不过今天是试营业,店里上上下下的员工,为了今天的试营业,都打起了一百分的精神,这种时候闻启舟这个大老板要是能够深入基层,和员工一起用餐,有益于提升大家的凝聚力。
这种金冉冉都知道的事情,闻启舟自然知道,所以他想了想,直接点头道:“我这边估计还有一会儿,你们先吃,不用等我。”
试营业还没有结束,闻启舟作为主家,等会儿少不了要和各位宾客寒暄,等到把宾客们全都送走,都不知道得什么时候了。
总不能因为闻启舟还没忙完,就让店里的人一直饿着肚子等他吧。
金冉冉一想也是,店里的员工从中午就忙到现在,这会儿应该早就是又累又饿了:“行,你先去忙,等会儿我单独给你做。”
金冉冉没觉得自己这句话有什么不对,不过这话落到闻启舟耳里,他却觉得心头一热。
看着金冉冉一脸坦然的样子,闻启舟不由得一脸痛苦地闭了闭眼。
他在心地狠狠地唾弃了自己一番。
闻启舟啊闻启舟,人不能,至少不应该!
第68章第六十八章
金记试营业很顺利,顺利到金冉冉都有些不敢相信自己的耳朵。
“等等,你再说一遍,今天客人们的预存数是多少?”
金记的店长柳瑛是一位三十六岁,在五星酒店餐饮部做过十年经理的大姐姐。
面对店里的主厨兼老板的追问,柳瑛面不改色地笑着重新说了一遍:“今天总共有七十一位宾客注册成了店里的会员。”
这个数字确实高得有些离谱了。
毕竟今天店里一共就只接待了八十位客户,其中还有金冉冉和闻启舟的家人。
现在足足有七十一位客人注册成了会员,这不就代表着几乎今天到场的客人都掏了钱?
金冉冉是知道黑心商人闻启舟对店里的会员要求有多高的。
店里的会员只有一个条件,就是预存二十万到会员卡里。
天知道最开始闻启舟想定的数额是一百万。
还是金冉冉听完觉得这个预存数额实在是太离谱了,闻启舟妥协之后,才定下了现在的门槛。
金冉冉飞快地在心里算了一笔账,一人二十万,七十一个人……一千四百多万!
金冉冉神色恍惚地摇了摇脑袋:不是,这钱真的就这么好挣吗。
金冉冉不理解,金冉冉大受震惊。
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