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第72章美食面前谁还顾得上矜持啊?
厨艺比赛和魔法药剂配制比赛被排在了第一天。
楚流云顶着彼得·金的名字,和一张平凡蜡黄的陌生脸孔,进入了赛场。
为了不引起纽曼的警惕,圣摩亚学院的导师都没有去看他的比赛,元烨他们几个也没有,都去了魔法药剂比赛那边。
今天参赛的学生都是受南西教导过的,本学院的学生导师自然要去为他们打气助威。
厨艺比赛这边相对冷清一些,魔云大陆的人对厨师并不怎么尊重,只是因为圣龙使主使提出要增设厨艺比赛,加拉城的城主才亲临现场观赛。
其他有些地位的人,一是为了巴结城主,二也是为了在主使面前露个脸,刷刷存在感才来的。
“各位尊贵的来宾,今天,我们将在这里见证一场美食与创意的盛宴!
场上的各位选手已经蓄势待发,现在我宣布,厨艺比赛第一轮开始!
本轮比赛比的是各位的刀工,在你们面前的操作台上,有胡萝卜、番茄等多种蔬菜;
有苹果、梨等多种水果;还有牛肉、火腿、整鸡、整鱼等。
请各位任选几种,切片、切丝、切块儿都可以,在切菜的过程中,展示你们的刀工。
但是,请各位记住,你们切的菜,会在第二轮和第三轮比赛中用到。
所以你们在展示刀工的同时,还要为第二轮比赛做准备。
本轮比赛时间总共半小时,好了,现在诸位可以开始了!”
妖娆美丽的女主持人话音刚落,所有选手都忙碌起来。
楚流云猜测,第二轮比赛应该是指定几种菜肴,让参赛者从中任选一到两种完成。
至于第三轮,估计就是参赛者自己的创意。
第三轮他肯定会选择火锅,这也是纽曼的要求。
第二轮,他大致猜测了一下,估计也就是一些比较考验厨艺的特色美食,比如香煎鹅肝、红酒炖牛肉、煎牛排、烤肉、奶油蘑菇、蔬菜沙拉等。
所以,他首先选了一根牛排、一块肥瘦相间的肥牛肉、一块牛腱子肉。
牛排是熬制火锅汤底必不可少的原料,肥牛则是涮火锅的最佳配菜之一。
然后他选了整鸡,鸡翅加入火锅汤底,能增加汤的鲜美。
选定了这两种火锅汤底原料后,他拿出冰属性魔法卷轴,释放出冰块将肥牛肉、牛腱子肉冻到成型微硬的程度。
肥牛肉切成薄如纸的薄片,牛腱子肉切成四厘米见方的块儿。
刀具都是主办方统一提供的,这样更有利于在公平的前提下,品评大家的刀工。
因为牛肉已经冻到合适的硬度,所以切片时根本不费力气,切块就更简单了。
楚流云刀工原本就很过硬,只花了几分钟,就切好了一大盘肥牛薄片、一盘牛腱子方块。
至于牛排,就更简单,直接拿剁骨刀把它剁成一寸长的段就可以了。
整鸡被他用类似庖丁解牛的方法,沿着关节筋膜一点点拆分。
鸡翅、鸡腿、鸡脚码放整齐,鸡胸肉切片准备烧烤用。
处理这些肉类,花了他大约一刻钟。
接下来就是切菜了。
都是洗净控干了水分的蔬菜,切起来速度很快。
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