荨默小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第1064章 冲啊（第1页）

要让一道合适的啫啫生菜煲，要用的自然不能是铁锅，而是沙煲。

餐厅给他们准备了不少的沙煲，大小都有，材质也各不相通，都有相应的菜肴选用。

有温静茹在旁边，直接挑选了最合适制作啫啫煲的沙煲。

而生菜也是选择了罗马生菜。

餐厅这边提前一天就在帮节目组准备各种的食材，不光品种十分的齐全，且品质也是特别的好。

舒曼去挑选了几颗罗马生菜，将外面稍老的叶子扒下来，只留下里面鲜嫩的部分，从中间剖开。

让啫啫生菜煲，有几样食材是不可或缺的。

蒜头，海米，虾酱。

不过此时舒曼只需要准备蒜头和海米就可以，他们用的这个酱汁，是章独岚的独门秘方，里面包含虾酱。可以说是有虾酱的鲜香，却还有其他调味料的浓郁。是专门适合制作蔬菜类啫啫煲的专用酱汁。

酱汁熬好之后倒出，迅速冷却。

这样滚烫的肯定不能直接用，否则生菜直接就被酱汁烫熟了。

好在他们在厨房里有各种的物理冷却方式，这边酱汁降温，那边舒曼已经将沙煲放到火上加热。

这一道菜完全就是要靠着沙煲的温度来将食物加热成熟的，所以前期沙煲一定要加热到一定程度。

白叶瞥了一眼，“四姐，这沙煲是要烧红么？”

“差不多，不过生菜成熟的快，烹饪的时间就要缩短。”

沙煲烧热之后，倒油倒入切碎的蒜头，再放入已经准备好的海米，翻炒出香味来。

蒜是一味好食材，配肉也香，配菜也香，就算是配面都香。

此时猛火热锅，在油中翻转的蒜粒香味越来越浓郁。

准备的罗马生菜倒入锅中，一勺已经冷却下来的酱汁迅速倒入，盖子盖上再来一勺米酒在盖子之上。

“完成！”

这一道生菜以非常快的速度直接送到了前面餐厅评委们面前。

在他们之前十分钟，隔壁罗宏组的菜肴已经上桌了。

他们没有重新熬制酱汁，自然是比他们快了很多。

叽里咕噜的风的作品放手了首辅和白月光要饭了  网恋校花太粘人  快穿：开局手撕系统，大佬驾到  开着房车去古代逃荒  被气死后，我成了天命大反派系统  九仙图  天降八千万，女神追着求复合  放手了首辅和白月光要饭了柳眠眠沈祁谢凌渊百度云  穿成男主的炮灰夫人，我叛变了  穿越女儿国同时娶八个老公  六零：冷面军官被科研大佬拿捏了  放手了首辅和白月光要饭了柳眠眠沈祁谢凌渊全集免费阅读  重生后我转身离开，校花追悔莫及  火影：夕日红与漩涡鸣人  火影降临现实，获得鼬万花筒  美漫从五级变种人开始  柳眠眠沈祁谢凌渊放手了首辅和白月光要饭了最新全文免费阅读无弹窗  女帝强推，混沌体也受不了啊  爱你成瘾：偏执霸总的罪妻  破丹炉助我成大帝