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第一百二十九章 食材替代品（第1页）

难道是这些他没有听说过的食材不是人间的？

这可让武大郎犯了难。

没办法，武大郎只能先尝试做自己认识的菜了。

很快，他就选好了几样家常小菜。

至于肉，前面燕赤霞和宁采臣做剩下的肉还一些。

在冬天可以保存很久，不怕肉会变质。

所以可以直接拿来做菜。

这样就不用还要现杀。

太浪费时间了。

武大郎在脑海中看着菜谱，微微点点头。

这几样小菜不算太难，都是需要放油翻炒。

最要注意的是火候的掌握。

其实现在这个世界的食材的做法也是多种多样的，有烤，有蒸，有煮，有炒，还有炖。

只不过烤和炒太过费油了。

不仅在这个世界，油是非常珍贵的东西，一般人可吃不起。

就算是在林柯的前世中，也是近几十年人们才吃得起油。

因此大多数人制作食材都是用蒸的或者煮的。

武大郎也是如此，他大多数会的菜也都是蒸的。

所以对于炒的话，他还是个新手。

武大郎在脑海中粗略地看了一眼大概的步骤之后，便开始准备食材。

不一会儿，他准备完毕，随后按照脑海中的步骤一步一步来。

前面几步还没什么问题，武大郎都可以手到拈来。

正当他准备继续下面的步骤时。

忽然，他愣住了。

武大郎疑惑地看着脑海中的菜谱上的“味精”二字。

这是什么？

在这个世界，调料还算是丰富。

盐，醋，花椒，生姜，辣椒，胡椒，酱油，还有各种香料都是有的。

但他不知道这“味精”是什么东西。

迟疑了一会儿，武大郎见正在炒菜的锅底都快糊了，连忙翻炒了两下，随后决定不放那什么“味精”了。

待会去问问师尊……他在内心想道。

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