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第744章（第1页）

他们早就摒弃了许多苏杭菜的传统做法，味道也根本和正宗的苏浙菜系不同。但现在的人也不讲究这个，只觉得好吃就是最大的。

香味馥郁，也许再加上点浓香的辣味，这种才更能吸引人的注意。但在这种地方待久了，一直闻着这种味道难免会觉得油腻。

在此时，江意晚身前这股高汤的味道，就像一股清流一样，钻进了每个人的鼻子里。这感觉就像是沉闷地坐了十个小时的火车之后，突然有人在闷热的车厢里掰开了一截黄瓜。

那种无比清新的味道，会非常有侵略性地钻进每个人的鼻子里，让经过长途跋涉的旅人能在一瞬间感受到那种自然的清新感。

但偏偏这香味一点都不浓烈，反而还很稀薄，让人必须要费很大的力气，不断努力吸着鼻子，才能从空气中，努力将其中的那一丝丝香气，吸进自己的肺里，然后再仔细回味。

越是难得的东西，就显得越珍贵。这个道理也算是让江意晚给参透玩明白了。

随着这股温暖又清香的味道越飘越远，对面有不少还在排队的顾客都已经站不住了，频频往江意晚这边张望。

一看到江意晚的摊位前，居然就只站着三四个人，他们就更加心动了。渐渐地，已经有大胆的人从人山人海的苏杭味道门口挤出来，往江意晚的摊位前走。

这走得越近，那股味道就更明显了。再加上上前一询问，好家伙，这居然还是免费派送的！

这么大的活螃蟹就在旁边的水盆里爬来爬去，真材实料看得到。这么一来，所有被吸引过来的人，都稳稳站在江意晚的摊位前，不动了。

但这毕竟只是点高汤的味道，而且也很淡，被吸引到的人还是少数，大多数人还是有那么一点从众心理，就想在苏杭味道从一而终。

可等待的时间太久，总有人耐不住寂寞，三三两两地从苏杭味道门前离开。店里的人也很快就注意到了这一点。

江意晚在低头干活的间隙注意到，苏杭味道那边似乎不知何时从店的大门里走出一个中年男人，目光不善地盯着同福酒楼的方向。

只不过这些离开的人，只有一小部分是往江意晚这边来的，但或许是同为苏杭菜系，赛道相同的缘故，对方却好像将这笔账全给记到了他们同福酒楼身上。

江意晚直接当没看见。

趁她不在就欺负她的员工是吧？好，今天她就直接带着员工们欺负回来，狠狠出了这口恶气！

狮子头需要炖煮的时间相当久，但由于某些特性，在狮子头熟透之后，就会漂浮在水面之上，几乎有一半的球体都是在水面之外的，这样炖出来的效果不好。

所以在传统做法中，在狮子头漂浮起来之后，往往都会拿些细嫩的白菜心，将球体整个罩住，也能利用菜叶的重量将狮子头压到汤汁中，同时将热气也锁在菜叶支撑起来的那一小片空间中。

做完这一步之后，剩下要做的就是耐心等待了。

江意晚也考虑到了等待时间过长的问题，所以她提前叫苏老他们准备了一些苏菜中的小吃，全部都是免费供应的。

眼看着店门口的人越来越多了，宋哥和沈予安合力从店里搬了点之前用不到的桌椅板凳出来。刚来的那三个，和宋哥打情骂俏的三个年轻男生，也很主动地搭了把手，很快就在店门口收拾出来了一片等候区。

这些桌椅都是在江意晚接手了之后淘汰掉的那一批，但苏老一直都没舍得扔，就全部给堆到杂物间去了，没想到今天还真给派上了用场。

这桌椅虽然简单，但还是很有质感的，大家随便坐一坐还是够用的。

茶水、小食，这些通通都是免费供应的。拿了号的顾客见此，也都纷纷找了位置，几个人拼着桌，吃着糕点茶水，互相聊一聊天，还真觉得挺惬意的。

当然——尤其是时不时再看一看苏杭味道那边拥挤的景象，这一对比之下，就觉得更惬意了......

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