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第1105章 乐安市最后一次出摊（第1页）

范瑶的那份腊肉炒豆干很快得来了结果。

商家特意打了个电话过来，先是解释中午时间段比较忙碌，所以刚才并没能注意到平台的消息。

他表达道歉并且让范瑶直接申请那道菜的退款，并且表达了感谢，如果不是范瑶提醒，恐怕他还会将发酸的豆干继续拿来卖。

这一套下来，直接让众人内心对这家店老板的好感飙升，苏阳更是让李敏娜再帮自己录了个视频，针对老板的这一套处理方式给出极大的好评。

至于冯笑笑点的那家凉菜店，市监局也给了张仁一个答复。

正如张仁所举报的那样，市监局的同志在翻找过后，还真发现了那些添加剂。

甚至还在隐秘的角落发现了研磨成分的罂粟壳。

对于张仁为何知道这些，市监局的同志并没有多问。

现在张仁张义也算是乐安市警方的大红人了，没有人不羡慕他们此次的任务。

张仁之所以知道这些，想都不用想，肯定是江北摊神告诉他的。

…………

茶余饭后，苏阳稍作休息，随后便拿起了两个扇子走进厨房。

悬挂着的肠头表面已经比较干了，但现在还不足够。

于是苏阳便开始手动扇风，使肠头表面足够风干。

只有这样处理后的肠头，炸完之后才真正酥脆。

手动扇风约莫一小时的时间，这些肠头的表面已经是微微发硬的状态。

苏阳把肠头全部取下来，每根都均匀的切成两半。

每次在切之前，他都先用手掂一掂，并且每次都只切一根。

看似比较慢的效率，实则是因为苏阳尽可能的让肠头每一份的重量都相同。

每根切好的肠头现在还不能进行烹饪。

毕竟今天卖的是脆皮肠头，现在就下锅炸的话，等出摊的时候，肯定就不会那么脆了。

今天的小吃，必须得在现场完成最后的制作才行。

现在距离出摊还有一些时间，如果就把这些肠头放在厨房堆叠，哪怕是在空调房的加持下，细菌也还是会滋生，导致味道脱离理想化的完美。

可如果直接放入冷藏室的话，已经风干的肠头又有可能会微微回软。

但苏阳早已想好对策。

他让李敏娜四人来到厨房，用厨房纸将肠头包裹起来，随后再整齐叠放好，将其放入冷柜。

如此一来，就能够起到保鲜效果的同时，又不影响后续炸制的口感。

…………

晚上，苏阳来到了乐安美术博物馆。

今天门口的人群竟是变得无比拥挤。

“摊神！摊神！”

“太感谢你了摊神！我爷爷的手术费有着落了！”

“祝摊神一路长虹！”

“……”

看着一张张陌生的面孔疯狂的道谢，苏阳一时间有些不知所措。

这阵仗，到底是什么情况？

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