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温子昭不能祸害饺子了,便来纠缠姜瑜,又是撒娇又是伸手捣乱,最后被姜瑜以在脸上抹面粉为威胁成功制服。
嬉闹间不知不觉就包完了饺子,然后众人就一块收拾一团乱的桌子。
饺子蘸料分口味各有不同,有些人喜欢光蘸醋吃,有些人喜欢加老抽、香油、蒜泥、姜汁,若是口味重的,还要加一勺油辣子。
她做了好几份口味的蘸料,待饺子出锅端上桌后,正好卡着中午饭点。
新鲜出锅的饺子白白胖胖的,皮薄馅大肉厚,一碗装五六个便满了,表皮滑溜溜的,冒着热气儿,扑鼻而来一股咸香味。
姜瑜让温言卿盛了面汤,撒上葱花,一人一碗。
姜瑜见众人看着五花八门的调料无从下手,于是道:“可以开吃了,大家可以看看哪种调料合胃口,自由选择,然后舀一小碗出来。”
对于美食温老爷子是最捧场的,利落的选好调料就第一个开动了。
其他人也紧接随后。
顾清璃刚开始还有些别扭,不自在,但看到两个儿子立马开动后那份别扭就散了。
她夹起一块儿饺子,饺子皮水滑,差点从筷间溜走,幸而饺子馅鼓鼓的,一夹就陷下去,生生卡住。
她从没吃过这么实在的饺子,现在看着筷间白皙的大饺子,闻着面前调料的蒜香鲜味,突然有些饿了。
盛一碗调料,饺子滚入其中,表皮裹上一层浅浅的棕色酱汁,沾上麻油,瞬间泛起斑驳的光泽。
顾清璃夹起饺子,嘴稍微张得大点,否则圆滚滚的大饺子会烫着嘴角。
吹散了热气,咬下半口饺子,热气在口中散开,鲜香满口,既有猪肉的鲜香,也有白菜的清香。
剁出的肉馅口感厚实,细腻而有嚼劲,稍微咀嚼,热烫鲜香的水汁便在嘴中迸溅开来,也不知是白菜汁还是肉汁。
料汁咸香,酱油咸香中带着醇厚的鲜甜,蒜泥辛辣却不刺激,麻油味淡,极大的提升了肉馅的鲜味。
咽下饺子后,嘴里那股水润的鲜味久久不散,舌尖微麻,不知是被热气熏的还是麻油的作用。
因为是看着姜瑜做的,自己也有参与包馅,顾清璃愈发觉得这饺子好吃极了,不待再次吹散热气就迫不及待地将剩下的半块饺子吞咽入腹。
温子曜不比顾清璃,他吃什么都是小口小口的,姜瑜包的白胖大饺子对他来说实在是有点大。
他紧紧地夹住饺子,蘸了一点点醋就收回,可能是之前一直胃口不佳的原因,他更喜欢饺子原汁原味的鲜香。
饺子皮吃起来特别滑溜,水软而有嚼头,光吃皮也好好吃。
停在嘴边多吹一会儿,一口咬开饺子,热气还是横冲直撞闯了出来。
饱含水分的饺子鲜香细腻,肉馅厚实,带着细碎肉丁颗粒的嚼头,又因肥瘦得当,剁得用力,肉馅又十分细腻柔滑。
蘸了醋的饺子鲜味被衬托得更浓郁,比起其他蘸料复杂的口味,饺子只带一股淡淡醋香,咽下那口柔嫩的馅儿,好似浑身都被暖水浸透一般。
他小口小口地品着,吃下一个大饺子后脸上露出胜利的笑容,然后毫不犹豫地又夹住另一口味的大胖饺子,一点儿也不像厌食的小孩。
温子昭也吃得香,一口塞进大饺子,脸颊鼓出好大一团,一边嚼一边幸福地眯眼。
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