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陆建康笑道:“相谈甚欢,感觉不到时间的流逝。”
在他看来唐圆和封辰很会跟人谈判,唐圆负责讲解,妙语连珠,吸引人的注意力,封辰从旁查漏补缺,抓重点,加重大家的印象。
这番谈话下来,他已经对生态农场非常好奇,很想亲自去参观一番。
他看得出来,马慧友也如此。
甚至一直不服气的郑应炬也很好奇,很想去实地看看。
郭岩和季宏岳一直旁听,在唐圆需要外援的时候就补充强调几句,为前进大队背书负责,他们是下乡蹲点过的,有切身体会,能言之有物,说出来也让马慧友几个信服。
看天色不早了,郭岩起身笑道:“唐圆他们带了一些农场猪肉来,咱们可以请食堂师傅炒来品尝品尝。”
马慧友哈哈笑道:“那可要好好品品。”
沈佳明也在,晚上和他们一起吃饭。
他的秘书提前去食堂和师傅商量好了菜单,蒜黄炒熏肉片、卤熏猪头、蒸熏鸡、冬瓜海带熏肉汤。
食堂大厨是六级厨师,手艺扎实,那熏肉片切得厚薄适中,因为肉质好,夹起来透光。
沈佳明一点都没有领导的架子,让马慧友等人不要拘束,放开吃,“都尝尝前进大队生态农场出产的猪肉,这是他们自己熏的。”
他微笑着对唐圆道:“小唐,给大家伙儿说说你们这个熏肉怎么做的。”
唐圆便放下筷子又来了一场美食小课堂。
他们的熏肉有两种,一种是松柏树枝熏烤了两天的熏肉,另外一种则是加调料煮熟,再拿出来控干水油,然后铁锅炒各种调料药材的混合粉末,然后把肉架在箅子上坐到锅里熏烤半小时左右。
这种熏肉和干熏肉是两种风味儿,不能久放,要尽快吃,但是更加入味,入口绵软酥烂却又有特殊的熏香,让人胃口极好。
今儿带来的熏猪头就是那么做的。
“我们用了十几种香料加药材呢,到时候可以加入出口产品里。”
真空包装卤肉,附送香料包,顾客微波炉或者烤箱烤十几分钟都可以。
这年代外国人家庭烤箱很普遍,可以说是必备家电。
马慧友夹起一块颤巍巍的熏卤肉放进嘴里,真真的入口即化,酥烂生香,满嘴都是肉香味儿,而且这种香味儿富有层次变化,咽下去的时候还有另外的回味,一股焦香的甜味儿。
这是怎么做到的?
太神奇了!
他吃了这么多熏肉卤肉,还没吃过这种口味的呢。
他忍不住道:“外商来了,请他们现场吃一顿,保管当场拿下!”
郭岩笑道:“马厂长现在对生态农场很有信心?”
马慧友连连点头:“有,相当有。”
虽然这肉好吃有一半的原因是调料和烹饪手法,可他尝着肉也的确更好吃的。
季宏岳适时点了一句,“生态农场的鸡和猪也吃大队药田的草药,社员们会劈草药的叶子,撸种子,甚至把一些根须给它们喂食,所以他们又好吃还养生。”
养生这又是针对出口提的概念。
这年头国人不讲究养生,毕竟还没全民吃饱呢,养生太遥远。
马慧友听得颇有感觉,连连点头,又扭头和陆建康聊几句。
陆建康也很看好,他道:“马厂长,既然出来了,不如去生态农场参观一下?”
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