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余粥有个习惯,从来不喜欢把东西攒着。
这种观念来源于他21世纪的原生家庭,老爹老妈致力于“今朝有酒今朝醉,不知明天受啥罪。”
买来的新衣服,穿!
不必等到过年过节。
买来的巧克力蛋糕,吃!
哪用必须留到明天再吃的道理啊。
于是余粥在爹妈的“熏陶”之下,深谙此理,第二日就穿上新衣服高高兴兴地摆摊卖土豆去了。
他去镇子上专门考察过,集市细长且一眼望不到头。
大多数卖吃的都是有自己的门店,只有少数几家是小摊类型,例如可以在家做好带过来的霜雪甜草莓、糖葫芦等。
余粥的糖醋小土豆必须是热的才好吃,最好是那种刚从铁板上现炸的,焦焦脆脆的土豆壳配上特调的糖醋酱和芝麻,任谁吃都会爱上它。
所以余粥想了个完美的方法,他向卖水果的大爷借用锅灶,换算成现代的价格大概50元一天,大爷欣然接受。
大爷的水果门店就是他的居住所,锅灶摆在外面,每天简单对付两口就行。
而现在有人出钱来租借自己的锅灶,这钱不要白不要,反正就是生个火的事儿,且余粥保证从油到调料都是自己亲自带过来,大爷何乐而不为呢?
每天卖水果都不一定能赚到这个数儿呢。
“大爷,早啊。”
清晨,余粥背着竹筐子精神抖擞地打招呼。
大爷懒洋洋地打了个哈欠点点头,上下一瞟余粥,好心地抛给他一件黑色灶衣挡着,罢了摇着大蒲扇摆出新鲜的水果香蕉。
虽然是陌生的锅灶,但做土豆的步骤都是一样的。
余粥束好了头发,认真熟练地起锅烧油,待油温升高期间切土豆块,然后将粉粉面面的土豆浸在噼里啪啦的油锅里。
当然,土豆块儿要盛放在漏勺之上。
炸土豆间隙,余粥掏出昨天磨好的孜然粉,加进糖醋蘸料里搅拌。
一边搅拌还要一边观察着锅中的油温,毕竟这不是直接在铁板烧上做。
大爷端来碗素干拌边吃边围观道:“年轻人,在做油炸小土豆呢?”
“对,一会儿请您尝一尝。”余粥手背蹭了蹭下巴上的汗珠,回头微笑道。
大爷摇摇头:“油炸小土豆谁家不会啊,你这肯定卖不出去。”
前来挑选苹果的大娘也劝道:“没见过你,你是新来的吧?诶呀劝你别搞这些,曾经我也想来卖油炸小土豆,结果没一个人赏脸。”
余粥搅拌着糖醋酱汁,秀眉之下双眼含笑道:“我这做的不一样,保证好吃。”
“得了吧,再好吃也是土豆。”大爷给顾客大娘找零。
余粥只是翘了翘嘴角,并未反驳。
一切,只需要事实来证明。
*
今日微冷,时不时有凉风钻进人的袖口衣摆,天边融着暖光却丝毫没有暖意。
这种天气,一是想让人吃点甜的东西;二是想吃点有味道的东西刺激味蕾。
这时,寻常的集市上飘来阵不寻常的味道,路人纷纷驻足,大家耸着鼻翼去嗅是哪里传来的想起。
“诶是啥啊这么香?”
“不知道啊,闻着有点像是锅巴,但好香。”
“走走走去看看。”
当姑娘们寻味儿找到根源时,不禁都傻了眼——这是个水果摊啊。
水果摊左侧的锅灶旁边,站着位面容清俊秀眉的青年。
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