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第327章香面(八)【一更】
把信件从头到尾看了一遍之后,心里稍微放下心来。
至少他们两个没事。
至于特地送这信给自己的人,她把这份人情记下便是。
“时间差不多了,我去看看面。”
刚刚揉好的面条在太阳下面晾晒一刻钟,因为面条非常细,只上了一点时间,面条上的水分便会蒸发。
又因为是放在盛放的花田之中,微风一吹,花香萦绕面条周围,花粉沾染其上,时玉收下来时,还能闻到上面的淡香。
面条已经晒干,摸起来干硬,一用力面条就会被碰断。
接下来就是煮了。
面条素净,加水加盐就是最简单的食物。把水烧滚到沸腾,把面放了进去,面条一遇水就迅速的变软变柔。
等到面条能用筷子一搅和,面条便如水中荇草四处游离时,时玉迅速把面条捞了起来放到一边晾干水分。
煮面的火候就在面上,太长太短都不好,太长面烂,太短面生。不过相对于双脆胜负只在那十秒之间,面条可琢磨的时间界限就比较宽裕。
时玉口味偏辣,把面条放在一边晾干的同时,她把锅中的水倒了,加葱蒜姜片,又炒了一小锅辣椒油。
面条这时已经差不多了,放在盘子里一摆,红彤彤的辣椒油一浇,顿时原本洁白的面条,便染上了一层令人食指大动的酱色。
同时热腾腾的白雾也混合着面条的香味飘了出来。辣椒油的辣,葱蒜的辛香,格外的引诱人。
做这些比较简单,时玉照旧把肥猫抓了出来,“你快尝尝!”
她有些迫不及待想把这些关全部过掉。
肥猫出来后看了看,没有吃那碗成面,而是慢悠悠地走向了那一边晾着的素面。
它抓一根出来尝了尝,胡须微微颤动,“味道一般。软硬适中,火候还可,算你过关。”
时玉并没有气馁,“味道不好那是因为我还没放盐。”素面里,盐是点睛之笔。
她重新把素面往锅里一丢,放了盐巴,再出锅时,素面被盐水一点,整个味道直接破茧成蝶般。
有的时候,这些调味料作用简直就像是桥梁,只用少微一点,用前和用后,就如同跨过了地狱天堂之间的鸿沟。
“这是你的。”时玉把面条往肥猫面前一推。
这一回肥猫没有之前那么嫌弃了,小口的吃了起来。
青尘也吃不惯重口味,陪着肥猫一起。至于其他几个人无辣不欢,特别是现在正是天冷的时候,吃啥一口正好驱寒。
另外一处,金茗回到了住处。他扭了扭脖子,又舒展了一番身体。
等到大长老离开之后,他才对身边的随从颇有兴味道:“姓时,又来自东武帝国……我记得我们中央商行有个伙计也是这般,你回去查一查。”
那个伙计他原本也没什么好留意的,只是有次无意中听人说过他来自东武,他觉得挺远的,也就无意中记了下来。
没有想到这次又遇到几个来自东武的人,而且还恰好姓时,所以也就想了起来。
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