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第049章（第1页）

收摊后，陆云琛跑了趟牙行，这租赁商铺还是得找专业的人来才行。他本想着找个小店面，先解决铺子的问题，再寻着宜居的屋院，便带着老太太一同搬过来，将自己的诉求同牙商说道了说道，牙商应准，正好手头上有几个合适的商铺，顺带着他跑了跑。

围着永安镇转了一下午，连着看了四家，陆云琛都不甚满意，不是位置太偏，就是店面太小，他习惯了在泗水街活动，想着商铺若是能靠着如今摆摊儿的位置，那是再好不过的，不至于因着换地儿损失一批客人。

时辰不早，二人还得赶回村里，从前只他二人，有时累了，凑合着吃点便歇息了，如今将老太太接了过来，吃食上就不能对付了。

“咱们今晚上吃什么？”秦慕言看陆云琛从柜子里翻出菜刀。

“卤肉面怎么样？”陆云琛将刚刚去张屠户家买来的肉“吭哧吭哧”地切成肉丁状。

“那我去擀些面条出来”一看又可以吃肉了，秦慕言眼前一亮，兴冲冲地跑去和面，刚从面缸子里舀出几勺面，正准备加水，陆云琛叫住他，自己打了个鸡蛋，将蛋清倒了进去，又捏了一小撮盐粒子，察觉到小家伙迷惘的眼神，他温声解释道，“这样做出来的面条口感会更劲道，即便是煮的时间长了也不会软烂。”

秦慕言点了点头，总觉得他家夫君懂得真多，什么都会，仿佛任何事只要落到他手中，解决起来易如反掌。

被小夫郎星星眼崇拜着的陆云琛，嘴角不自觉挂上一抹浅笑，他伸手捏了捏秦慕言红润柔软的脸颊，催促道“快去奶奶还等着吃饭呢。”

趁着秦慕言去和面擀面条的功夫，陆云琛将小青菜焯水，留作一旁备用，又切了些香菇丁，预备着拿来炒卤子用。

买来的肉有些肥头，起锅后，他先把肉丁倒入锅中煸炒，待肉丁煸至焦黄色，锅底挂着一层光亮的油花，将配菜和一应调料依次撩入，锅铲随意翻弄了几下后，便加水细慢地熬炖。

秦慕言将面条擀好，依着吩咐特意切得细些，陆云琛另起锅烧开水，先将面条煮了出来，放在水中浸着，虽说这会儿隐隐已有些秋意，但晚上还是燥热得很，热汤面实在吃不了。

肉丁在酱棕色汤汁中咕哝咕哝，打着滚地翻腾，一掀开盖子，滚滚白雾缭然而升，裹着鲜香丰腴的肉香味扑面而来，秦慕言巴巴地凑上来，看着锅中的卤子猛咽口水。

“可是饿了？”陆云琛将汤汁面上的浮沫撇掉，顺口问道。

秦慕言微微颔首，方才还没有饿意，一见这浓厚醇香的卤肉酱，肚里的馋虫便开始猛烈地叫嚣，连涎水都在口中肆意地泛滥。

陆云琛见此，将灶台中的炉火烧旺，赤色火舌汹汹地舔舐着锅底，原本平静温顺的汤汁霍然沸腾起来，吐着咕噜咕噜的气泡上下跳动，待收至粘稠状，他一舀水浇灭火。

先前浸过冷水的面条根根分明，陆云琛盛至瓷碗中，浇上两勺卤肉酱汁，将原先焯水的小青菜铺在上面，早上摆摊儿卖的卤蛋，刚刚好还剩下三个，他一道儿把它们一份为二，装点在卤肉面上，更显丰实。

搬来这边后，没了田地的活计，陆老太太难得闲了下来，见陆云琛小两口脚上的鞋都有些破旧，便裁了些布头，想着给他俩纳两双鞋穿，这会儿正有些饿了。

“奶奶，夫君让我请您过去吃饭了”秦慕言轻叩了叩门，站在屋外唤道。

三人齐齐坐到饭桌上。

“奶奶，时间仓促，稍稍煮了份面，不知合不合你的胃口，您将就着吃点吧。”陆云琛将筷子递给陆老太太。

老太太接过筷子，被眼前这碗丰厚结实的卤肉面给震惊到了，她在陆李氏那时，偶有年节一顿两顿吃肉，那都是紧着云渲来，哪里舍得这么个吃法，但见秦慕言一副习以为常的样子，便知二人平日里伙食该是不错的。

她先是挑起一筷子面条，沾着肉酱的面条筋道爽滑，汤汁粘稠醇厚，浸润着面条油汪汪的，小块的卤肉丁肥瘦相宜，经过煸炒闷炖后格外的软弹细嫩，咬上去“嘎吱”作响。

铺在表面的小青菜虽是焯过水，但仍然不失清脆爽口，恰当的中和了卤肉的油腻，再配上在汤汁中腌制了一整天的卤蛋，没一会儿功夫，老太太一碗卤肉面下肚，忍不住打了个饱嗝，这可是这段时日以来，自己吃得最熨帖的一顿了。

她放下碗，咂摸咂摸嘴，意犹未尽，因着手擀的面条不易消化，老太太又大病初愈，肠胃脆弱，只吃了一碗，便不肯再盛了。

“云琛，这卤肉面，可是你做的？”陆老太太拿帕子抹干净嘴，漫不经心道。

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