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一口下去层次分明的酥皮在你嘴边发出“咔嚓”的断裂声,每层酥皮好像都有它们自己的味道。再加上醇厚香甜的蛋挞液,满足了来自于人体最深处的需求,更是甜品控的毕生追求。
“味道真不错!”
吃饱饭足后,在希吉尔的挽留下,宜嫔依旧选择离开,脚步快的跟后面有怪物在追一样。
回到院子后的希吉尔越想越不对劲,想起宜嫔三番两次提起,她院子里的厨子是谁?有无师承?师傅是谁?
希吉尔脑袋忽然灵光,催促渝芳:“你快去查看云厨子还在不在!”
说罢,希吉尔自己都等不及,在渝芳前往查看后,撩起衣摆,向小厨房跑去。
在渝芳到达小厨房前,希吉尔早就搜寻了一遍,沉痛的说道:“云厨子不见了。”
就说为什么宜嫔没留下来和她扯些八卦!,往常吃饱喝足,她都是会留下来说些宫中早年的八卦作为回报。
连吃带拿,还掀锅,宜嫔真有你的。
(二更)祭拜用的纸灰……
渝芳问道:“娘娘那我们追上去吗?”
希吉尔了解宜嫔的性子回答:“你觉得我们追上去的能把云厨子拉回来吗?”
“不用着急,跑得了和尚,跑不了庙。”
“就算是云厨子被拉走了,可是宜嫔的院子就在那,我们晚上的时候直接去她院子里吃。”
渝芳提醒:“娘娘,可是院子里还有一些宫女太监等着。”
希吉尔才想到:“对哦,赶快去把云厨子抢回来,宜嫔肯定是不会主动放回云厨子。”
希吉尔首先吃云厨子做的饭,但是总有一些是没有吃过或者是炒多了的,宫里默认的规矩,这就是宫女太监们的加餐。
一时半会还好,但按照宜嫔的意愿,估摸着是时间越长越好,宫女太监们的加餐没有了,就要从其他地方给他们贴补。
麻烦。
走到半路的希吉尔折返回来:“不行,我们去的话宜嫔必然也不会放手,要找到让她舍得交换的东西。”
渝芳捧眼道:“那有什么呢?”
想找到让宜嫔心动的东西不容易,本身家世部分,进了宫里,又倍受康熙的宠爱,她库房中的稀世珍宝绝对不少。
回到院子后的希吉尔,嘴巴无意识的动着,添去嘴角的甜味:“有了!弄一个独一无二的东西给她,糖。”
大清制糖的方式主要有两种甘蔗制糖和玉米粮食发酵而得到的饴糖,除此之外还有蜂蜜制糖,甜菜制糖等等。
蔗糖是泛黄色的,就像沙子一样,只是相比沙子更加的大块,一般的蔗糖会被制作成一块一块正方形的形状,比巴掌略小,以便于储存。
相比蔗糖,饴糖就比较白了,但是饴糖做好就是一块一块的,让人很难把握使用它的分量。
希吉尔打算制作的是碳化糖,兼具了蔗糖和饴糖的优点,颗粒小而多,颜色呈白色,而甜度更是纯净。
工艺比起硫化糖更加的复杂,但是相对硫化糖而言,碳化糖的保质期更长,质量更好。
将甘蔗按照平常制作蔗糖的方法浸出压榨过滤后便能得到粗糖汁,接下来便是预加石灰,主加石灰,第一次碳酸饱充,第二次碳酸饱充。
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