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颜承泽和苏尧更熟悉一些,毫不客气地说:“小苏师傅,你应该留了一点给咱们自己吃吧?我还没喝过甲鱼汤呢。”
苏尧小声说:“放心,我在厨房专门给咱们留了一小锅呢。”
三个人说话的时候,节目组已经开始走流程了。
主持人柴建这会儿饿得饥肠辘辘,加上闻着水煮鱼片等各式开胃菜的香味,说话的节奏都比往常快一些。
“咱们废话不多话。请节目组工作人员帮忙装菜,第一道菜水煮鱼片。”
张德清的手艺确实不错,水煮鱼的香气十分霸道,节目组装好的菜一递出去,拿到菜的人立马迫不及待品尝了起来。
鱼肉被切得很薄,吸满了麻辣十足的汁水,吃起来又麻又辣,十分过瘾。
鱼肉下铺着的青菜如花菜,莴苣片等,脆爽可口。
除了一个三岁小朋友不能吃辣,被辣哭之外,大部分的村民和节目组工作人员都吃得一脸满足。
节目组的工作人员饿得肚子空空,一口气将碗里的打好的菜全部吃光了。
张德清看着众人满意的神色,嘴角忍不住微微上翘。
“第二道菜,霸王别姬。”
这和典故一模一样的名字,让村里人多看了装汤的砂锅一眼,但也就是一眼。
“听说这是甲鱼做的呢,那肯定会很腥。”有的人还没看到呢,就开始嫌弃上了。
“看着好像是汤,甲鱼能炖汤吗?这个人不会是啥也不懂,瞎搞吧?”有的人怀疑苏尧的做法有问题。
节目组装好的汤依次被送到参与评审的村民和节目组工作人员手里。
白色的瓷碗里,澄清的汤汁,绿色的青菜叶飘荡其中,混着里头的鸡肉和甲鱼,颜色有点好看。
鼻尖闻到的满满都是鲜味,半点腥味都没有,根本不像是用甲鱼煮出来的汤。
可碗底明晃晃的鸡肉块和甲鱼块,又证明这就是甲鱼汤无疑。。
有人迫不及待用勺子喝了一口,惊得眼睛都亮了,他看看自己碗里的汤,回忆刚刚的味道,怎么都没法把刚刚品尝到的味道和甲鱼汤联系在一起。
汤的味道特别鲜美,但又和鸡汤不一样,感觉要更清淡一些,更鲜一些,更甜一些,更柔一些。
尤其是那些个不太能吃辣的人,刚刚吃了一碗火辣的水煮鱼片被辣得嘴里胃里都火辣辣的,这个时候再喝上一口温热鲜美的汤汁,就好似三伏天里喝下冰汽水,从内到外都是畅快。
最妙的就是汤里的鸡肉和甲鱼肉了,肉被炖得骨头都要化了,轻轻一咬就散开,再吃上一口汤里吸满了滋味的青菜叶子,真的是让人畅快。
张德清看全场的人只顾着埋头喝汤,连个点评的人都没有
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