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而刚解锁的“五香牛肉干”、“蜜汁肉脯”等工艺,她想匿名寄给《大众生活报》的编辑,要是能帮其他地方更多的食品厂打开思路,解决困境,那就更好了。
邮局门口的主路上,远远就听见供销社方向传来嘈杂的人声。
她寄完信刚转身,就看见供销社的大门被挤得“吱呀”响,黑压压的人围着柜台,连窗台上都扒着几个半大孩子,胳膊肘顶着胳膊肘。
“同志,给我来两罐午餐肉!”
“我要三罐,家里娃等着呢!”
热闹的喊声此起彼伏,里面还混着几句带着外地口音的询问:“同志,肉联厂的货啥时候到?我们特意来尝尝!”
苑小桃凑过去,正好听见旁边挎着竹篮的张大妈跟人唠:“你是不知道,这午餐肉现在火得很,昨天我亲眼看见邻县的卡车来了三辆,拉走满满三大车。”
“今天一早又来好几拨外地同志,都是来跟肉联厂谈供货的。”
“可不是嘛!”旁边扛着布包的李大叔接话,嗓门亮得整个街口都能听见。
“我早上五点就来排队,前面都排了二十多个人。听说酱菜厂的酱菜也卖爆了,昨天供销社进的一百斤,晌午就卖光了,连腌菜坛子都被人问着买!”
人群里一个穿灰布褂子的外地汉子擦着汗笑。
“俺们是从清河县来的,公社特意让俺们来下洼乡买货。俺们那儿供销社,只要是下洼乡的午餐肉和卤味,摆上柜台就抢空,老人孩子都爱吃。”
苑小桃听得心情高涨,肉联厂和酱菜厂的销路真的是不愁了,外地的供销社都抢着来采购。
乡亲们的日子眼看着就往好里走,这比啥都让人高兴。
她绕过拥挤的人群,先去了运输连一趟。
运输连就在街口不远处,常有司机师傅们往研究所送货,说不定能顺道捎她一段。
眼下深秋的风越刮越凉,走路回研究所路程太远,要是能搭个便车,能省好多力气。
苑小桃拐过街角,就看见运输连的院子里停着几辆拖拉机,几个师傅正围着铁桶喝水聊天。
苑小桃一眼就认出了老贾师傅,当即扬声喊:“贾师傅!”
老贾师傅回头看见她,笑着把手里的搪瓷缸子往石桌上一放:“小桃姑娘,你放假回来了,要回研究所吗?”
“对!”苑小桃点点头,说明来意。
老贾师傅一拍大腿:“巧了!我正准备下午往研究所送零件,晌午头过后就出发,正好捎你一段。”
“不过现在快到饭点了,你饿不饿?街口王婶的馄饨摊刚出摊,咱去垫垫肚子再走?”
苑小桃正觉得肚子有点空,听老贾师傅这么说,立刻点头:“那太好了,麻烦贾师傅了!”
两人并肩往街口走,没几步就看见王婶的馄饨摊——
一块蓝白条纹的帆布棚子支在老槐树底下,棚子下支着两个煤炉,一个上面坐着大铁锅,锅里的水正冒着白汽,“咕嘟咕嘟”翻着泡。
另一个小炉上温着一砂锅汤底,浓郁的香味顺着风飘过来,勾得人直咽口水。
王婶正坐在小马扎上包馄饨,手里的面皮薄得像蝉翼,她左手托着面皮,右手捏着小勺往里面舀馅料,手速快得像捻花。
眨眼间,一个圆鼓鼓的馄饨就捏好了,码在竹篾盘里,排得整整齐齐。
看见他们,王婶笑着抬起头:“老贾,今天来得早。还是老样子,一人一碗馄饨,多放胡椒?”
“对,多加点香菜!”老贾师傅拉着苑小桃在矮凳上坐下。
他指着锅里的馅料跟她说:“你王婶这馄饨馅是一绝,用的是夏天腌好的荠菜,混着新鲜的五花肉剁的,加了葱姜提鲜,吃着鲜得很!”
苑小桃凑过去看,竹盆里的馅料泛着油亮的光泽,荠菜的绿混着猪肉的粉,还没煮就透着股鲜香。
王婶手脚麻利地把馄饨下进沸水锅里,“咕嘟咕嘟”的水声里,白胖的馄饨在水里浮浮沉沉,没一会儿就鼓了起来,表皮变得透亮,能隐约看见里面的馅料。
她用长柄铁勺搅了搅,防止馄饨粘锅底,又往锅里撒了一小把葱花,“再煮两分钟就好。”
说话间,她掀开旁边小炉上的砂锅盖子,一股浓郁的香味瞬间涌出来。
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