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除了绿叶蔬菜,有些水果,也是适合用“掸水”来保鲜的。
比如,“荔枝”和“山竹”就是这一类的水果。这个知识,暂且按下不提。
将选出的一斤香菜清洗干净之后,阿诚也随即把香菜切成了指甲大小的碎末。
接下来,黎锦又清洗了八根小葱。而在一旁帮忙的阿诚,则是动手将小葱切成了一大碗青翠鲜明的葱花。
做完了这些琐碎的工作后,炖制排骨的过程依然没有结束。
虽然应该也到了差不多煮熟的程度,但相较熬制到软烂的程度,仍然有一定的距离。
在这期间,黎锦考虑了一会儿,又清洗了二十个鸡蛋。
明明是想做排骨饭起家的买卖,黎锦却在这时清洗这些鸡蛋,也是有原因的。
这其中的原因就是,不知道为什么,阿诚擅自买了这二十个鸡蛋并带了过来。
距离当下较早前的一段时间,黎锦在查看厨房的时候,就发现了这些意料之外的东西了。
“阿诚为什么要买这些鸡蛋啊?”由于困惑,黎锦不由得询问了阿诚。
“阿诚也不知道呢。阿诚会买这个,是基于觉得‘将军可能用得上吧’的想法。”阿诚用小鹿一般清纯天真的眼神说道,“毕竟,如果是要开‘饭庄’的话,就算提供的食物再怎么单调,鸡蛋这种食材,应该也是用得上的吧?”
阿诚的表情确实很可爱,但他此时的自作主张,也让黎锦有点哭笑不得。
“但是,我真的没有想过,要制作什么需要‘使用鸡蛋’的菜肴啊……”黎锦无奈地说道,“我真是想不通,只是卖个‘排骨饭’而已,为什么要准备鸡蛋啊?难道要做些‘茶叶蛋’搭配‘排骨饭’不成?但是,我们今天已经很忙了,实在没有做‘茶叶蛋’的时间啊……”
而且,就算兼卖“茶叶蛋”是个好主意吧……
阿诚准备的、只有二十个生鸡蛋而已,这么点儿鸡蛋,要怎么当成商品来出售呢?
生意好一点儿的话,岂不是立刻就卖光了?
也许,阿诚想营造的,就是西洋所谓的“饥饿营销”策略吧。
因为知道却买不到的关系,所以使得商品比起它应有的价值,看起来获得了更多的“附加值”,更让顾客想要得到它?
不过,区区鸡蛋而已。
黎锦还是很难想象,通过“饥饿营销”的策略,就能让它们变身成传说中的“时尚单品”就是了。
“这个嘛……如果将军用不上这些鸡蛋的话,咱们就先拿回家、日后自己食用吧?”阿诚略微有些委屈地说道。
被黎锦这么一说,他似乎变得有些缺乏干劲了。
“这个啊,再说吧。既然是鸡蛋,也许……倒也不是完全用不上的东西。”黎锦思忖着说道,“我并不喜欢在饭庄、食肆之类的地方看到‘茶叶蛋’,所以应该不会以这种形式烹饪生鸡蛋的。不过,对你这么一说,我倒是忽然有了新的设想……”
所以,产生这个设想之后,黎锦对着那二十个鸡蛋,努力地清洗了半天。
确保它至少在表面上没有一点肮脏和污迹、绝对不会污染任何容器与食物或是汤汁之后,黎锦这才停了下来。
然后,黎锦将那二十个洗净的鸡蛋,全部扔进了煮排骨的锅里。
先在肉汤里煮着、让鸡蛋吸收肉汤的香味吧。
下一步的事情,到时再说。
如此忙碌了一段时间之后,本应觉得自己所忙碌的事情、总算可以告一段落的时候,黎锦却忽然产生了奇怪的感觉。
她觉得,在这忙碌的过程中,仿佛少了些什么事情没做似的。
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