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厨房内,徐风系着一条浅蓝色的围巾,站在炉灶前,开始了他的烹饪之旅。他的动作娴熟而自信,完全不像第一次进这个厨房一样。
他亲自下厨,一锅老火靓汤当然是必不可少。他拿起买来的食材,取出了一整块新鲜的排骨、一把海带和一些黄豆。柳眉站在一旁,好奇地看着徐风的一举一动,她从未见过徐风下厨,对他的厨艺充满了期待。
当徐风将海带放入锅中时,柳眉不禁惊讶地叫了起来:“海带还能用来煲汤?”她的眼睛睁得大大的,满脸狐疑。
徐风微笑着点了点头,解释道:“海带黄豆排骨汤可是很经典的汤品,海带不仅可以增加汤的鲜味,还富含多种营养成分。”说着,他继续往大锅里放入其他食材,同时详细地讲解着这道汤的烹饪步骤。
柳眉似懂非懂地点了点头,她的目光随后被另一口大锅吸引住了,锅里的水已经沸腾,里面被徐风扔进了一些姜葱,旁边摆放着一只家鸡,看起来十分诱人。
这正是徐风准备的第二道菜,白斩鸡!正所谓无鸡不成宴,白斩鸡自然是必不可少。
“那这白斩鸡的做法有没有什么诀窍?”柳眉指着那口锅问道。
徐风停下手中的动作,想了想,然后回答道:“诀窍嘛……可能就是一开始要把鸡三浸三泡。等水烧开后我们再把鸡放下去,浸10秒左右又拿出来用冷水泡5秒,这样反复操作三次,可以让鸡皮更加紧致q弹,口感更好。最后再把整只鸡放进水里,熄火盖盖子,像今天我买的这只鸡四斤多一点,浸泡40分钟左右就可以了。当然,灵魂姜蓉蘸料也是必不可少的。”
徐风一边解说,一边熟练地将鸡放进锅里浸泡一会又捞出来,然后放入冰水中浸泡,接着又开始准备其他菜肴。
虽然柳眉说是进来帮忙打下手,可是根本没有她出手的机会,徐风全程把所有功夫都包圆了。柳眉也只能静静地看着徐风忙碌的身影,偶尔聊上几句。
“小风,你是不是吃不惯我们这里的菜,所以才选择亲自下厨?”
“哈哈~怎么会,主要是想让叔叔阿姨尝一下我的手艺。”
“书书这丫头,也不知道和洪绣跑去哪里玩了,到现在还没回来。”
“想玩就让她玩呗,不过她应该会回来吃饭吧?”
“嗯,书书她基本都是中午在外面吃,晚饭都会回家里吃的。要不,我还是打个电话给她?”
“不用打了,要是她在外面吃了,算她没有口福。”
“哎哎哎~小风你这刀工可以呀,这葱丝切得根根分明。”
“卖相还行是吧?……”
徐风一边熟练地切菜、炒菜,一边与柳眉轻松地闲聊着。然而,他的注意力却不时被柳眉那刚弄不久的烫发所吸引。
那一头卷发,让他想起了自己的母亲梁文秀,因为梁文秀以前也留过同样的发型。
随着思绪的飘荡,徐风的脑海中渐渐浮现出以前的场景。那时,他刚刚升入初中,看到母亲每天辛苦地烹饪熟菜出摊,心中充满了心疼。
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