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魏然一边给冬瓜削皮一边说:“二婶子。这不是很正常吗。”
二婶子咂咂嘴道:“夫人。这还正常呐。我家男人连厨房边都不沾。我那儿子。往年这个时候一定在外头等着吃。别指着他给你做一点子事。”
魏然笑而不语。各人家地生活不同。才叫世间百态嘛。
魏然削好冬瓜后把自家温室里种地娃娃菜。就是大白菜发出来地嫩芽子给切成小段用盐抓软出了水后。用密制地酱料抖上一边备用。
二婶子在一旁看着问道:“夫人,你这是想做什么菜,怎么大白菜还这样用的。”
“用来做素肉,待会我做了,二婶子也可以回去试试,虽是素菜却是荤菜的味道,吃起来不油不腻。”
“哟,原来这处处可见的冬瓜还能这么做呀,那我还真得学着,回家也试试。
”二婶子看着魏然往冬天上抹了酱油,然后热好油锅炸成了金黄色,然后放到一边晾凉以后切成厚薄均匀的片整齐地码进碗里,就先放到一边了。
“晚上吃晚上再蒸,待会儿我告诉你怎么做。”魏然简单的把配料给二婶子说了一下,料倒是也简单,二婶子记得也清楚。
接下来剁四喜和红烧狮子头的丸子用料,然后把鸡收拾干净填上料上锅蒸,剩下的事便不多了,点心大都是备好的,只除了桂花圆子、烧麦和水果要现做,其它的基本就是半成品了。
“二婶子,这大半天的,麻烦你了。中午一起在这儿吃吧,我们做几个简单的小菜。”
魏然邀请二婶子一起吃,二婶子却摇头拒绝了,寒青给二婶子包了红包,二婶子拿着高高兴兴地回家了。
中午吃得简单,四菜一汤一点一个冷菜,四大二小吃得简单却满足。
下午顾奚山和杜三带着两孩子去拜了山神,魏然则继续与
房奋战到底。
还没到晚餐的时辰,杜瑄就带着杜忘尘一早坐在桌边等了,魏然端了头碗的十锦太平燕出来,见杜瑄那副馋样,便把厨房里多的十锦太平燕先盛了一碗给杜瑄吃。
杜瑄把鹑蛋挑出来给还杜忘尘吃,杜忘尘捧着鹌鹑蛋舔了半天,才慢慢的一点点抿进嘴里去,杜瑄把小半碗全吃光了,杜忘尘还没把鹌鹑蛋吃完。
这会儿菜一个一个上了来,样样色香味俱全,杜瑄在一旁馋得直掉口水,可魏然没说可以吃,他也就乖乖地不动筷子。
等菜全上了桌,顾奚山和杜三一起坐了下来,大家才开始吃饭。
四喜丸子香软多汁,魏然在里多包了肉皮冻和虾泥,所以一咬下去全是汤汁,鲜美极了;多宝鸡香浓味厚,还带着药香味,却不让人感觉到厌烦。水晶冻晶莹剔透让人喜欢,番茄牛肉粒酸甜软嫩,三鲜鱼汤可口,太极羹卖相极佳,红烧狮子头醇厚香浓,十锦太平燕汤清料丰,素东坡肉味道如肉却不腻不油,地三鲜爽脆,酸菜鲜嫩爽口、凉拌黄瓜清脆、佛跳墙浓香。
这一样一样的菜色,很多都是他们没吃过的,魏然看他们吃得眉开眼笑,心里也高兴不已,终于知道为什么过年的时候她母亲脸上的笑容特别满足了。
晚上的时候寒青买了一大堆烟火了,魏然看得直摇头,杜瑄从来就不感冒这东西,所以只能请了附近的人一起来放烟火,就当是新春烟火晚会了。
大晚上的大家也不嫌冷,都拥到了河边上等着看烟火,这边地里少有人家买这么贵的烟火放,寒青其实也是从洗尘楼拿来的,洗尘楼年年要放烟火,他想着杜瑄可能喜欢,就让人运了来,没想到杜瑄是半点不感兴趣。
顾奚山抱着杜忘尘去看,杜三想了想也带着魏然找了个清净的地方,杜瑄左看看右看看,家里没了人了,只好也出去看烟火。
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