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第167节（第1页）

&esp;&esp;至于大首长的夜宵，那就得是素的了，毕竟大首长的胃不好，肉食不适合他吃。

&esp;&esp;孟川看到炊事车旁边堆积的几个南瓜，立马想到了，南瓜这可是个养胃的好东西啊，好像本草纲目里都记载了，‘南瓜性温，味甘，入脾，胃经。’

&esp;&esp;用简单的话来说，就是南瓜里富含丰富的果胶可以‘吸附’胃内有毒物质及重金属元素，起到排毒的作用，而且果胶还可以保护胃部少受刺激，绝对是一个养胃的好菜。

&esp;&esp;既然这样，那不如自己给大首长做上一碗南瓜粥，而且南瓜粥好消化，更适合大首长这种年龄较大的人当成宵夜吃了。

&esp;&esp;南瓜粥好熬，但是熬的时间稍微长点才会更好吃，索性自己就先把南瓜粥熬这，在来做盐焗鸡。

&esp;&esp;南瓜粥唯一的难点应该就是弄南瓜丝了，不过南瓜丝也是很好弄的，只需要去皮洗净后，切成丝就可以了。

&esp;&esp;煮南瓜粥的时候，最好是放点冰糖，因为这样的口感会非常好。

&esp;&esp;孟川先找来一个小锅，然后倒入一小碗米，大概一两就够，毕竟就一个人吃，放多了也是浪费，然后放入切好的南瓜丝，在放两粒冰糖即可，清水的量要没过食物两厘米到三厘米，如果喜欢喝更稀点的，那还可以稍微多掺点水。

&esp;&esp;剩下就没啥事了，放到灶上煮开就行，不过粥讲究一个‘熬’字，熬的越久，那就越香，如果你时间少的话，大火煮开十五分钟后，就可以开始吃了，如果你时间多，还能耐得住性子的话，真的建议用小火慢慢熬，南瓜粥真的熬的越久越香甜。

&esp;&esp;南瓜粥放到灶上慢慢熬，自己就开始做盐焗鸡，孟川做的这个盐焗鸡是简易版的，毕竟在战场上，想做出手续繁杂的那种盐焗鸡实在是不现实。

&esp;&esp;炊事车里是有盐焗鸡粉的，速冻鸡也有，食材差不多这两样就够了，另外调味料的话，一点香油，一点花生油，一点生抽，就够了。

&esp;&esp;孟川先把鸡洗干净，然后往鸡肉上撒上一点盐焗鸡粉，只需要撒上一点点就行，比如一包盐焗鸡粉大概是二十克，撒上五克就够了。

&esp;&esp;剩下的十五克倒入碗里，然后在往碗里加入香油，花生油，生抽，搅拌均匀，这里有个要注意的点，那就是油最好是少加一点，因为在蒸的时候，鸡肉上会浸出油的，所以少加点油，这样才不会油腻。

&esp;&esp;此时在把拌好的调料抹匀在盐焗鸡上，放入蒸锅内蒸上二十分钟就好。

&esp;&esp;时间过的很快，到了宵夜时间，大首长就准时过来了，不过还没走到炊事车，就闻到了饭菜的香味，大首长笑道：“小李，你猜这次小孟做什么好吃的了？”

&esp;&esp;李上尉嗅起了鼻子使劲闻了闻，这次小孟说给自己做上一个好吃的，那肯定就不止一道菜。

&esp;&esp;不过嗅了半天，好像就只闻到了南瓜粥的香味，难道就一个粥？应该不会吧，小孟这个人挺靠谱的，都说了给自己做个好吃的，肯定不会只有一个粥的。

&esp;&esp;不过也不怪李上尉闻不到盐焗鸡的香味，盐焗鸡的香味都在肉里，而且外面还盖着锅盖焖的，不像南瓜粥是细熬出来，水蒸气带着香味就能传到很远。

&esp;&esp;于是李上尉回道：“首长，我只闻到了南瓜粥的香味。”

&esp;&esp;大首长也点了点头，“这个小孟还真是有心啊，南瓜粥养胃，当做夜宵吃也有营养，真的是个考虑周到的孩子。”

&esp;&esp;李上尉也说道：“嗯，孟川的确厉害，上次我们一个警卫员受了挺严重的外伤，本来在床上都动不了，结果吃了孟川炖的猪蹄汤，直接就能下床走路了，想来是食物的美味让警卫员摆脱了疼痛。”

&esp;&esp;大首长随即说道：“对啊，你知道为什么每晚我都来吃小孟做的饭么，就是因为吃了小孟的饭后，一天工作下来的疲劳感都消失了，没了压力，睡的自然就香，演习结束

&esp;&esp;李上尉看到大首长并没有对面前的这只盐焗鸡动手，连忙说道：“首长，这鸡是小孟做的，味道肯定特别好，您快尝尝啊。”

&esp;&esp;大首长笑了笑，“小李，来坐下。”

&esp;&esp;李上尉听到命令后，立刻坐到了板凳上。

&esp;&esp;大首长指了指面前的这只盐焗鸡，“把这只鸡吃了。”

&esp;&esp;啊，李上尉愣了，“可是这是小孟给你做的。”

&esp;&esp;“不管这是给谁做的，现在这只鸡属于你了，全都吃掉吧。”

&esp;&esp;有了首长的命令，李上尉立刻拿起鸡就开始吃，这一口下去，当真吃的是满嘴流油，李上尉本来就饿了一天，这下吃到这么好吃的盐焗鸡，根本控制不住自己的嘴，可劲的吃了起来。

&esp;&esp;大首长看着李上尉吃的这么香，倒是在心里羡慕道：“年轻就是好啊，可惜现在老了，胃再也经不起这么折腾了。”

&esp;&esp;孟川看到最后还是李上尉吃了这只鸡，也就放下心了，毕竟对于大首长的身体来说，吃这只鸡真的是没啥好处。

&esp;&esp;很快大首长就喝完了粥，当看到李上尉还在对那只盐焗鸡战斗，也就不急着走，随即看向孟川，“小孟，这些天你要抓紧时间准备了，这场演习估计快结束了，到时候咱们可就得走了。”

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