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&esp;&esp;穆清媱制作的辣椒酱分给了不少人,大家都说不错。
&esp;&esp;她自己也尝了一些,味道确实还可以。
&esp;&esp;弄好这个,穆清媱准备做粉条。
&esp;&esp;粉条的做法有些繁复,要先把红薯中的淀粉提取出来。
&esp;&esp;这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱氏,杨氏等人来帮忙。
&esp;&esp;准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
&esp;&esp;“娘,你们帮着把红薯洗干净,皮要削掉,然后交给白叔他们碾碎。”
&esp;&esp;穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的东西,里面一根铁棍上安装了好多锋利的刀。
&esp;&esp;将削好的红薯放在里面,然后人工转动,红薯就会慢慢被切碎。
&esp;&esp;切的差不多之后,抽开下面的一个门,切碎的红薯就直接掉在大盆里了。
&esp;&esp;邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
&esp;&esp;切碎的红薯里放上干净的水,然后盛了倒在纱布上过滤。
&esp;&esp;一般仔细的过滤两遍,里面的淀粉差不多就全部出来了。
&esp;&esp;红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒就可以了。
&esp;&esp;像现在这种大太阳的天气,估计一个星期左右就差不多了。
&esp;&esp;淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,她还要试试比列和做出的粉条软硬度,这个就要一点点来了。
&esp;&esp;因为淀粉要晒很久,穆清媱让白路他们现在就开始做,等厂子弄好之后,就可以马上开工。
&esp;&esp;土豆也是同样的方法提取淀粉,成粉之后暂时放在仓库备用。
&esp;&esp;黄豆都让穆清媱拿来做豆豉了,全都是拿来做辣酱用。
&esp;&esp;厂子还没竣工,这边已经开始忙起来。
&esp;&esp;转眼半个月过去,陶家来送罐子的这日,武中那边也刚好把厂房全都收拾好。
&esp;&esp;“明日咱们庆祝一番,也为工厂即将开业做准备。”
&esp;&esp;穆清媱从工厂走了一遍之后,非常满意的道。
&esp;&esp;里面全都是按照自己的要求盖出来的,连一个架子都没有错,可见武中有多用心。
&esp;&esp;“好啊,我们这几个月总算没白忙活。”武中也颇有成就感的道。
&esp;&esp;“武伯,这次主要就是犒劳你们,大家都休息两日,明天我让人送肉和菜过来,你们好好吃一顿。”
&esp;&esp;武中哈哈大笑几声,“好呀,我这几个月都不敢松懈,如今你这丫头满意了,我可要好好的大喝一场。”
&esp;&esp;“嗯,那武伯先通知大家一声,明日中午吃完饭之后可以回家呆两日,等回来之后就要开始盖外面的铺子了。”
&esp;&esp;住的院子和门口的酒楼都差不多了,门口处的大厅和外面的铺子都等着他们呢。
&esp;&esp;“好,丫头也赶紧去忙吧,我看那边的东西也差不多卸完了。”
&esp;&esp;“嗯。”穆清媱看了看不远处几个驴车,那上面是陶家人拉过来的瓷罐。
&esp;&esp;刚好厂子盖好,穆清媱让他们直接放在厂子边上的库房里,用的时候也比较方便。
&esp;&esp;“陶伯,辛苦了,下次您不用亲自跑一趟,我们这边很多人都可以帮着搬。”
&esp;&esp;穆清媱看着陶家三个兄弟,还有陶露这个女孩都跟着搬了。
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