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笔杆做好了,接下来就是墨的部分。
将砂锅中炖成黄褐色的“墨汁”取出,加入适量老抽酱油,调配成深褐色,这样就比较像是墨汁了。
然后用西瓜皮削成一个砚台一样的碗,将墨汁放于其中,这样砚也做好了。
现在笔墨砚,三宝都有了,当然不能差“纸”,而且这纸也必须能吃。
为了加快进度,郭凡就让车彦磊烙了三张纤薄如纸的筋饼,这样甚至能在上面写字。
文房四宝已经做好了,将所有食品都归置放好,这样传统名菜“御笔猴头”就做成了。
现在已经是下午一点多了,饭店里没有几个客人,郭凡就亲自把这道御笔猴头给端上去。
于是那位一直等待的挑剔客人,就见到了这道传奇名菜。
“哎呦……这道菜叫什么来着?”
挑剔客人纠结起来了,他只从古装电视剧里看到过这道菜,一下子想不起来。
郭凡做了个“请”的手势:“这是御笔猴头,笔墨可以写字,符合您的题目,尝尝看吧。”
“这……”
这下挑剔客人也挑剔不起来了,这菜太稀罕,他都不知道从何处下口。
“我的天,这是菜吗?”
“啥时候文房四宝也能吃了?”
周围的几个客人本来在喝奶茶休闲,这回也都凑过来,一个个啧啧称奇。
基本上他们都统一动作,就是掏出手机来拍照。
这道菜太稀罕了,在场的人,全都是第一次见到。
如今的年代,短视频行业还没有兴盛起来,全民智能机也在普及阶段,所以信息的传播力度有限,大多数人都没有见过御笔猴头这些传奇名菜。
如果像是十年后短视频兴盛,很多自媒体美食博主就会做这些猎奇的菜肴,观众们才得以见到很多以前只有达官贵人才能享用的美食。
但放在2012年度,郭凡做出的这道造型别致的菜,简直就是王炸,这群观众们都把郭凡惊为天人。
不光围观群众吃惊,当事人的挑剔男也好不到那里去,他不太会吃这道菜,关键这菜做的太好了,他如果一口咬下破坏了美感,都觉得自己是牛嚼牡丹。
郭凡见到这种状况,就笑了笑,就为客人介绍吃法。
郭凡说道:“可以先用毛笔沾墨在筋饼纸上写字,写些名人名句,许愿祈福都是可以的,写好了可以分开吃,也可以卷起来吃。”
“妈呀,卷起来不就是煎饼卷大葱的吃法吗?”一个年轻小伙惊讶道。
旁边他的女朋友当时就不乐意了:“你快闭嘴吧,这么好看的美食,居然用煎饼卷大葱来比!”
郭凡听到后就说:“没啥不能比的,御笔猴头和煎饼大葱都是食物,我做的这菜只不过比较罕见,对于某些爱吃大葱的人来说,肯定还是煎饼卷大葱更好吃。”
很多厨师都对自己手艺迷之自信,也喜欢装哔,而郭凡却没有这种优越感,对每一样食物都很尊重,这让围观群众大生好感。
现在大家就等着这位挑剔男赶紧试吃,告诉他们味道如何。
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